Acham-Magin Deidesheimer Herrgottsacker Eiswein 2016, 375ml

Eiswein is wijn van druiven die geplukt worden als het vriest. De temperatuur mag niet hoger zijn dan -7 graden. Door de klimaat verandering wordt deze wijn steeds zeldzamer.

90,00

Op voorraad

Beschrijving

Streek: Pfalz

Druif: riesling

Riesling is de koning onder de witte druiven, de druif waarvan de mooiste Duitse witte wijnen gemaakt worden. De meeste witte wijnen moeten jong gedronken worden maar sommige rieslings, kunnen tientallen jaren bewaard worden.

Eiswein is wijn van druiven die geplukt worden als het vriest. De temperatuur mag niet hoger zijn dan -7 graden. De bevroren druiven bevatten een hoog gehalte aan suiker, geur- en smaakstoffen. Tijdens het persen wordt het bevroren water verwijderd waardoor en een zoete en zeer geconcentreerde wijn overblijft. De opbrengst van de druiven is hierdoor erg klein wat zich weerspiegeld in de prijs.

 

Acham-Magin is een traditierijk Weingut uit Forst met wijngaarden op de allerbeste plekken in de Pfalz. Forster Ungeheuer is een van deze beroemde wijngaarden en door de VDP aangewezen als Grosses Gewächs. Anna-Barbara Magin is, net als haar moeder voor haar, de Winzerin die het bedrijf leidt. Acham-Magin was medeoprichter van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitäts Weingüter) in 1910.

De wijnen van Acham-Magin zijn zeer herkenbaar: vol, krachtig en kruidig. Het zijn in het algemeen wijnen met een groot rijpings potentieel die na enkele jaren alleen maar aan kracht winnen.

De Pfalz, in het Nederlands Palts, ligt in het zuiden van Duitsland. Er wordt zowel witte (60%) als rode (40%) wijn gemaakt en de Pfalz is de één na grootste wijnstreek van Duitsland. De bodem is divers met zand, leem, mergel en klei. Hierop worden dan ook veel verschillende druivensoorten geteeld. Met meer dan 1800 uur zon per jaar heeft de Pfalz een klimaat dat zeer geschikt is voor wijnbouw.

 De binnenplaats van Acham-Magin

Extra informatie
Druivenras

Producent

Smaakprofiel

Streek