Acham-Magin Secco Barbarella bio

Streek: Pfalz

Druif: riesling, cabernet blanc

Proefnotitie: licht kruidig, mineraal, droog met een mooie afdronk, klein zoetje.

Drinken bij: op een zomers terras of als aperitief wijn met hapjes.

Riesling is de koning onder de witte druiven, de druif waarvan de mooiste Duitse witte wijnen gemaakt worden. De meeste witte wijnen moeten jong gedronken worden maar sommige rieslings, kunnen tientallen jaren bewaard worden.

Cabernet blanc is een nieuwe druivensoort. De druif is beter bestand tegen schimmelinfecties dan traditionele druivensoorten en daardoor heel geschikt voor biologische wijnbouw.

Acham-Magin is een traditierijk Weingut uit Forst met wijngaarden op de allerbeste plekken in de Pfalz. Anna-Barbara Acham is, net als haar moeder voor haar, de Winzerin die het bedrijf leidt. Acham-Magin was medeoprichter van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitäts Weingüter) in 1910. Maar ook al in 1908 oprichter van de Verein der Naturwein-Versteigerer der Rheinpfalz. Acham-Magin heeft dan ook een lange historie van biologisch werken in de wijngaard.

De wijnen van Acham-Magin zijn zeer herkenbaar: vol, krachtig en kruidig. Het zijn in het algemeen wijnen met een groot rijpings potentieel die na enkele jaren alleen maar aan kracht winnen.

De Pfalz, in het Nederlands Palts, ligt in het zuiden van Duitsland. Er wordt zowel witte (60%) als rode (40%) wijn gemaakt en de Pfalz is de één na grootste wijnstreek van Duitsland. De bodem is divers met zand, leem, mergel en klei. Hierop worden dan ook veel verschillende druivensoorten geteeld. Met meer dan 1800 uur zon per jaar heeft de Pfalz een klimaat dat zeer geschikt is voor wijnbouw.