Acham-Magin St. Laurent 2015, VDP Gutswein bio

Druif: St. Laurent

Proefnotitie: Volle zachte rode wijn met volop zwart fruit en een vleugje herfst

Drinken bij: Heerlijk bij rood vlees of lamsvlees, stukje kaas met de kachel aan.

De St. Laurent druif is verwant aan de spätburgunder (pinot noir) druif en is vooral in Oostenrijk aangeplant. Er worden fruitige, elegante wijnen van gemaakt.

De wijnen van Acham-Magin zijn zeer herkenbaar: vol, krachtig en kruidig. Het zijn in het algemeen wijnen met een groot rijpings potentieel die na enkele jaren alleen maar aan kracht winnen.

Acham-Magin is een traditierijk Weingut uit Forst met wijngaarden op de allerbeste plekken in de Pfalz. Pal achter hun huis ligt het beroemde Kirchenstück, de wijngaard waar de beste en duurste wijnen uit de Pfalz vandaan komen en waar ook Acham-Magin een deel van bezit. Anna-Barbara Magin is, net als haar moeder voor haar, de Winzerin die het bedrijf leidt. Acham-Magin was medeoprichter van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitäts Weingüter) in 1910.

De Pfalz, in het Nederlands Palts, ligt in het zuiden van Duitsland. Er wordt zowel witte (60%) als rode (40%) wijn gemaakt en de Pfalz is de één na grootste wijnstreek van Duitsland. De bodem is divers met zand, leem, mergel en klei. Hierop worden dan ook veel verschillende druivensoorten geteeld. Met meer dan 1800 uur zon per jaar heeft de Pfalz een klimaat dat zeer geschikt is voor wijnbouw.

Wijnweetje: Met 1,7 miljoen liter staat het grootste wijnvat ter wereld in Bad Dürkheim. Er is een horecagelegenheid in gevestigd.