De broers Harald en Horst Bretz en hun familie maken moderne toegankelijke wijnen met een prima prijs/kwaliteit verhouding. Hiervoor gebruikt Bretz Duitse druivenrassen zoals riesling en spätburgunder maar ook druivenrassen die internationaal aangeplant worden zoals chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon en merlot.
Bretz komt uit de Rheinhessen, het grootste wijngebied van Duitsland. Omringd door middelgebergte is het een van de droogste en zonnigste gebieden van midden Europa. Een ideaal klimaat voor de wijnbouw dus.