Brüder dr. Becker, Dienheim Spätburgunder trocken, VDP Ortswein, 2018 bio

Brüder Dr. Becker, Dienheim Spätburgunder trocken 2017, biowijn

VDP Ortswein

Land: Duitsland

Streek: Rheinhessen

Druif: spätburgunder

Proefnotitie: Prachtige spätburgunder met veel fruit, rijpe kersen maar ook mooie tannines.  Spätburgunder kan het beste licht gekoeld (15 graden) gedronken worden.

Drinken bij: heerlijk bij gevogelte en lamsvlees

De meeste rode wijnen in Duitsland worden gemaakt van de spätburgunder druif (de Duitse naam voor pinot noir). De wijnen zijn elegant en worden vaak op hout gelagerd. Spätburgunders hebben een fruitig aroma van rijp rood fruit, variërend van aardbeien tot kersen of zwarte bessen.

Brüder dr. Becker is een biologisch dynamisch bedrijf uit Rheinhessen en lid van de VDP, het gerenommeerde Verband Deutscher Prädikats- und Qualitatsweingüter, waarvan veel van de beste wijnboeren in Duitsland lid zijn. Er worden in de wijngaard dus geen pesticiden gebruikt. Brüder dr Becker heeft het Demeter en Ecovin keurmerk en was het eerste Duitse wijnbedrijf dat zowel lid is van de VDP als het Ecovin keurmerk draagt. De sommelier van het wereldberoemde restaurant Noma uit Kopenhagen heeft zijn privé vat in de kelder staan.

Rheinhessen is het grootste wijngebied van Duitsland. Omringd door middelgebergte is het een van de droogste en zonnigste gebieden van midden Europa. Een ideaal klimaat voor de wijnbouw dus.