Vollenweider Felsenfest, Riesling trocken, 2022

Streek: Moezel

Druif: Riesling

Proefnotitie: fris, lente, citus, groene appel, kruidig

Drinken bij: Heerlijke aperitiefwijn, mooie begeleider van lichtere maaltijden zoals een salade, een witvisgerecht of gevogelte.

Daniel Vollenweider heeft in korte tijd een grote reputatie opgebouwd als producent van schitterende Riesling. Op de steile hellingen van de Moezel worden op leisteen lage opbrengsten per hectare aangehouden waardoor de wijnen veel smaak en lengte hebben. Het wijngoed heeft 4 druiventrosjes in de Gault&Millau gids. Het Duitse Handelsblatt heeft Vollenweider bij de 100 beste wijngoederen van Duitsland geclassificeerd.

In de zomer van 2022 is Daniel helaas op de veel te jonge leeftijd van 52 jaar overleden. Het wijngoed wordt sindsdien gerund door Moritz Hoffmann, een jonge talentvolle wijnmaker die al een paar jaar bij Vollenweider in de leer was.

Daniel Vollenweider was een Zwitser. Hij koopt in 1999 een oude verwaarloosde wijngaard die hij begint op te knappen. Die oude wijngaard is de Wolfer Goldgrube, steil en arbeidsintensief, maar met Rieslingstokken van tegen de 100 jaar oud. Samen met enkele andere wijnbouwers zette hij zich in voor het behoud van de “Steillagen” aan de Moezel waar alles moet met de hand moet gebeuren omdat de hellingen te steil zijn voor mechanisatie.

Sinds de Romeinse tijd wordt en wijn verbouwd aan de Moezel. Met zijn steile hellingen, vaak op het zuiden en de arme leistenen bodem die warmte goed vasthoudt is er een fantastisch terroir voor riesling. Wijnen van de moezel zijn mineraal met een ragfijne structuur en vaak een restzoetje en hebben hiermee een heel eigen karakter wat ze onderscheidt van rieslings uit andere Duitse “Weinanbaugebiete”.