Forster Weissburgunder 2022 bio/vegan

Proefnotitie: Fruitig maar ook kruidig en mineraal
Drinken bij: Salades, kipgerechten

Sinds 2014 heeft Johannes Forster als 8e generatie het roer op het wijngoed in handen. De Gault Millaut gids schrijft in 2019: De komst van zoon Johannes veroorzaakte een schok, Experimenteervreugde voert meestal tot succes, zo ook bij de Forsters die een prachtige collectie presenteren. Sinds 1994 wordt er biologisch gewerkt in de wijngaard De wijnen van Forster hebben ook het Vegan label.

Weißburgunder heet pinot blanc in het Frans. Er worden over het algemeen zachte frisse toegankelijke wijnen van gemaakt. Van eenvoudig tot soms ook zeer complex.

Het gebied de Nahe ligt aan de rivier de Nahe, een zijrivier van de Rijn. Dankzij de beschutting tegen koude winden door de hoge Hunsrück zorgen milde temperaturen voor een uitstekend wijnklimaat. De druiven riesling, rivaner en silvaner voeren de boventoon. Maar ook de diverse “Burgundersorten” (pinots) voelen zich hier thuis. In mindere mate worden er andere rode druivenrassen aangeplant zoals bijv. de regent