Kloster Eberbach Riesling Feinherb VDP Gutswein 2020

Mineraal, citrus waaronder mandarijn, volle smaak met een milde ronde afdronk. Drinken bij bijv. mosselen, romige visgerechten, gevogelte met een wat romiger saus, Aziatische keuken.

12,30

Op voorraad

Beschrijving

Streek: Rheingau

Druif: riesling

Proefnotitie: mineraal, citrus waaronder mandarijn, volle smaak met een milde ronde afdronk

Drinken bij: mosselen, romige visgerechten, gevogelte met een wat romiger saus, Aziatische keuken.

Kloster Eberbach is een klassieke naam in de Duitse wijnwereld. Het klooster stamt al uit de 12 eeuw en sindsdien wordt hier al wijn gemaakt. In 1910 was Kloster Eberbach een van de grondleggers van de VDP. De potentie van de topwijngaarden van Kloster Eberbach werd de laatste decennia niet altijd volop benut. Echter sinds 2019 is Kathrin Puff de nieuwe chef oenologe en onder haar bezielende leiding is Kloster Eberbach weer op weg naar de plek die haar toekomt: de top.  Wij zijn enthousiast!

De Rheingau is de noordoever van de Rijn waar het Taunus gebergte de Rijn dwingt om een stuk van oost naar west te stromen. De zuidelijke hellingen van het Rheingau gebied krijgen dus veel zon en zijn geologisch zeer gevarieerd: leisteen, kwartsiet, kiezel, mergel, kalk en klei. De Rheingau is het thuisland van de riesling en rondom Assmannshausen van de spätburgunder. In Geisenheim is de beroemde wijnbouwhogeschool gevestigd. De spätlese, de late pluk, is een uitvinding die in de Rheingau gedaan werd. Al in 1774 werd de eerste spätlese gemaakt.

Riesling is de koning onder de witte druiven, de druif waarvan de mooiste Duitse witte wijnen gemaakt worden. En veel van de mooiste rieslings komen uit de Rheingau. De meeste witte wijnen moeten jong gedronken worden maar sommige rieslings kunnen tientallen jaren bewaard worden.

Wijnweetje: Bij het grote publiek raakte Kloster Eberbach bekend door de opnames van de film De naam van de roos met Sean Connery in de hoofdrol. Ook in Game of Thrones dient Kloster Eberbach als decor.

    Oude wijnpersen Kloster Eberbach

Extra informatie
Druivenras

Producent

Smaakprofiel

Streek