Laquai Auxerrois trocken 2021

Vuursteen, mineraal, vanille tonen, steenfruit op de achtergrond. Duidelijke houtrijping. Lekker bij risotto, vis met romige saus, gerookte zalm, quiche maar ook lekker bij een kaasplankje

13,95

Op voorraad

Beschrijving

Streek: Rheingau.                                                                                      Druif: auxerrois

Proefnotitie: vuursteen, mineraal, vanille tonen, steenfruit op de achtergrond. Duidelijke houtrijping.

Drinken bij: risotto, vis met romige saus, gerookte zalm, quiche maar ook lekker bij een kaasplankje

Auxerrois is een druivensoort die vooral bekend is van de Elzas maar ook aan de Obermosel, in Luxemburg, Pfalz en Baden veel staat aangeplant. Het zijn vaak stevige wijnen met een uitgesproken bouquet en relatief weinig zuren. Auxerrois rijpt vroeg, waardoor hij ook in Nederlandse wijngaarden is te vinden.   Om het ingewikkeld te maken wordt in de Cahors de rode wijnsoort Malbec ook Auxerrois genoemd.

De broers Gundolf en Gilbert Laquai zijn samen verantwoordelijk voor hun 22 ha. grote Weingut in Lorch, in het westen van de Rheingau. De wijngaarden staan op bodems van leisteen, leisteen met löss en kwartsiet, die allen hun eigen invloed op de wijn hebben. De nadruk bij Laquai ligt op riesling wijnen, maar ook hun rode wijnen overtuigen zeer. De wijnen van Laquai staan voor heldere en met precisie gemaakte wijnen. Laquai heeft in Eichelmann, de Duitse wijnbijbel drie sterren, wat staat voor zeer goed wijngoed.

Het Rheingau gebergte is een uitloper van de Taunus en dwingt de Rijn om een stuk van oost naar west te stromen. De zuidelijke hellingen van het Rheingau gebied krijgen dus veel zon en zijn geologisch zeer gevarieerd: leisteen, kwartsiet, kiezel, mergel, kalk en klei. De Rheingau is het thuisland van de riesling en rondom Assmannshausen van de spätburgunder. In Geisenheim is de beroemde wijnbouwhogeschool gevestigd. De spätlese, de late pluk, is een uitvinding die in de Rheingau gedaan werd. Al in 1774 werd de eerste spätlese gemaakt.

Gundolf Laquai

Extra informatie
Druivenras

Producent

Smaakprofiel

Streek