Laquai Spätburgunder trocken 2019

Laquai Spätburgunder trocken 2018

Land: Duitsland

Streek: Rheingau

Druif: spätburgunder

Proefnotitie: kers, herfst, pijptabak, lichte tannines, breed mondgevoel, harmonisch zacht en rond.

Drinken bij: lamvlees, varkensrollade, maar ook bij eend, fazant en kip of pastasalade

De broers Gundolf en Gilbert Laquai zijn samen verantwoordelijk voor hun 22 ha. grote Weingut in Lorch, in het westen van de Rheingau. De wijngaarden staan op bodems van leisteen, leisteen met löss en kwartsiet, die allen hun eigen invloed op de wijn hebben. De nadruk bij Laquai ligt op riesling wijnen, maar ook hun rode wijnen overtuigen zeer. De wijnen van Laquai staan voor heldere en met precisie gemaakte wijnen. Laquai heeft in Eichelmann, de Duitse wijnbijbel drie sterren, wat staat voor zeer goed wijngoed.

Het Rheingau gebergte is een uitloper van de Taunus en dwingt de Rijn om een stuk van oost naar west te stromen. De zuidelijke hellingen van het Rheingau gebied krijgen dus veel zon en zijn geologisch zeer gevarieerd: leisteen, kwartsiet, kiezel, mergel, kalk en klei. De Rheingau is het thuisland van de riesling en rondom Assmannshausen van de spätburgunder. In Geisenheim is de beroemde wijnbouwhogeschool gevestigd. De spätlese, de late pluk, is een uitvinding die in de Rheingau gedaan werd. Al in 1774 werd de eerste spätlese gemaakt.

De meeste rode wijnen in Duitsland worden gemaakt van de spätburgunder druif (de Duitse naam voor pinot noir). De wijnen zijn elegant en worden vaak op hout gelagerd. Spätburgunders hebben een fruitig aroma van rijp rood fruit, variërend van aardbeien tot kersen of zwarte bessen.