Proefpakket Duitse rode Burgunder

Duitsland heeft de aandacht van wijnliefhebbers over de hele wereld getrokken met een verrassende ontwikkeling: het Rode Burgunderwunder. Terwijl we vaak denken aan Frankrijk als de thuisbasis van de Pinot Noir druif, heeft Duitsland stilletjes een reputatie opgebouwd als een geweldige producent van Pinot Noir, ofwel Spätburgunder zoals ze het lokaal noemen.

De Duitse rode wijnen staan bekend om hun verfijning en elegantie, en de Spätburgunder is daarop geen uitzondering. Spätburgunder biedt fruitige aroma’s van kersen, aardbeien, is soms ook heel aards, wat leidt tot een zachte en fluweelachtige smaak. Wat het Rode Burgunderwunder echt opvallend maakt, is de balans tussen fruitigheid en mineraliteit die typisch is voor Duitse wijnen.

Duitse wijnmakers hebben hard gewerkt aan het perfectioneren van hun Pinot Noir-druiven, en het resultaat is opmerkelijk. Deze wijnen paren uitstekend met een scala aan gerechten, van gegrilde zalm tot risotto, maar spätburugnder is ook fantastisch bij wild. Wij zijn gewend aan zware zuidelijke wijnen bij wild, maar een fijne spätburgunder bij een reerug wint het op zijn sloffen.

Kortom, het Rode Burgunderwunder in Duitsland is een fenomeen dat de moeite waard is om te ontdekken. Probeer Duitse Pinot Noir en laat je verrassen door de kwaliteit en de onderscheidende smaak.