Sankt Annagarten Generation Lemberger Steinbock trocken 2018, bio

Streek: Württemberg

Druif: lemberger

Proefnotitie: Zwart fruit, tabak, leer, vanille, specerijen, laurier, kaneel, mooie tannines. Rode wijn met rijpe ronde smaak.

Drinken bij: kalfs- of lamsvlees. Ook mooi bij een varkensrollade.

De lemberger druif is een Oostenrijkse druif. De beste Oostenrijkse wijnen worden er van gemaakt. In Hongarije staat de druif ook veel aangeplant onder de naam kékfrankos, in de rest van Duitsland ook onder de naam blaufränkisch. Lemberger wordt op verschillende wijzen gevinificeerd. Er zijn lichte fruitige lembergers maar ook tanninerijke op hout wijnen.

Sankt Annagarten van de familie Wiedenmann in Württemberg is sinds 2012 een biologisch bedrijf. Op een ondergrond van voornamelijk mergel worden typische druivensoorten als lemberger en trollinger verbouwd maar ook riesling en grauburgunder. Alle druiven worden met de hand geplukt

Württemberg ligt in zuid Duitsland neemt qua omvang plaats vier in onder de Duitse wijngebieden. Rode druivenrassen domineren. Ruim 70% van de wijnen is rood. De bekendste rode wijn uit Württemberg is gemaakt van de trollinger druif die ook wel de nationale drank van de Württembergers genoemd. Zij drinken hem graag bij een vesperteller met vleeswaren. Maar ook schwarzriesling, lemberger en spätburgunder zijn belangrijke druivensoorten. De wijngaarden liggen rondom de rivier de Neckar