Scheu Grauburgunder Raedling trocken 2022

Streek: Pfalz

Druif: Grauburgunder

Proefnotitie: kruidig aroma en milde houttonen, volle krachtige witte wijn.

Drinken bij: gerechten met veel smaak, dus krachtige salades, pittige kipgerechten, worst.

De grauburgunder druif heet in Frankrijk pinot gris en in Italië pinot grigio. Er worden in Duitsland in het algemeen frisse, droge wijnen van gemaakt die vol van smaak zijn. Deze grauburgunder heeft 50% houtopvoeding gehad en 50% staal. Vaak maakt houtopvoeding grauburgunder log en zwaar, maar met deze wijn is het uitstekend gelukt!

Weinhof Scheu ligt in de Pfalz aan de Franse grens en heeft zowel wijngaarden aan de Franse kant van de grens, dus in de Elzas, als aan de Duitse kant. Op het etiket staat een D of een F om aan te geven in welk land de druivenstokken staan. Klaus Scheu bestiert het wijngoed sinds 1996 en staat inmiddels met drie sterren (dwz zeer goede wijboer) in Eichelmann, de Duitse wijnbijbel. De wijnberg “Raeding” ligt aan de Franse kant en mag volgens de Duitse wijnwet niet worden vernoemd op de fles. Dit is creatief opgelost door op de fles de coordinaten van de wijngaard te vermelden.

De Pfalz, in het Nederlands Palts, ligt in het zuiden van Duitsland. Er wordt zowel witte (60%) als rode (40%) wijn gemaakt en de Pfalz is de één na grootste wijnstreek van Duitsland. De bodem is divers met zand, leem, mergel en klei. Hierop worden dan ook veel verschillende druivensoorten geteeld. Met meer dan 1800 uur zon per jaar heeft de Pfalz een klimaat dat zeer geschikt is voor wijnbouw.

Wijnweetje: Met 1,7  miljoen liter staat het grootste wijnvat ter wereld in Bad Dürkheim. Er is een horecagelegenheid in gevestigd.