Scheu Riesling Schweigen Sonnenberg Magnum 2020

Land: Duitsland

Streek: Pfalz

Druif: Scheurebe

Proefnotitie: Rijk, vol rijp tropisch fruit, licht romig.

Drinken bij: Mooi bij vis en gevogelte gerechten. Kan ook prima bij bijv. een varkensrollade. Heeft volop kracht dus kan een wat steviger gerecht aan.

Riesling is de koning onder de witte druiven, de druif waarvan de mooiste Duitse witte wijnen gemaakt worden. De meeste witte wijnen moeten jong gedronken worden maar sommige rieslings, kunnen tientallen jaren bewaard worden.

Weinhof Scheu ligt in de Pfalz aan de Franse grens en heeft zowel wijngaarden aan de Franse kant van de grens, dus in de Elzas, als aan de Duitse kant. Op het etiket staat een D of een F om aan te geven in welk land de druivenstokken staan. Klaus Scheu bestiert het wijngoed sinds 1996 en staat inmiddels met drie sterren (dwz zeer goede wijboer) in Eichelmann, de Duitse wijnbijbel. Scheu werkt duurzaam maar wil toch in noodgevallen niet biologische middelen kunnen gebruiken. Ze zijn dus niet gecertificeerd.

De Pfalz, in het Nederlands Palts, ligt in het zuiden van Duitsland. Er wordt zowel witte (60%) als rode (40%) wijn gemaakt en de Pfalz is de één na grootste wijnstreek van Duitsland. De bodem is divers met zand, leem, mergel en klei. Hierop worden dan ook veel verschillende druivensoorten geteeld. Met meer dan 1800 uur zon per jaar heeft de Pfalz een klimaat dat zeer geschikt is voor wijnbouw.

Wijnweetje: Met 1,7 miljoen liter staat het grootste wijnvat ter wereld in Bad Dürkheim. Er is een horecagelegenheid in gevestigd.