Schlumberger-Bernhart Spätburgunder S 2019 VDP

Proefnotitie: kers, natte steen, iets droppigs, wat laurier in de afdronk. Prachtig geïntegreerde harmonieuze wijn.

Drinken bij: mooi bij varkenshaas of lamskotelet. Heerlijk bij ree. Kan ook goed bij een stevige vis zoals zalm.

Al 500 jaar wordt door de familie wijnbouw bedreven. Vandaag de dag wordt het wijngoed door Claudia Schlumberger en haar man Ulrich Bernhart bestierd. Zij bewerken de wijngaarden zo veel mogelijk biologisch. Schlumberger-Bernhart heeft 4 sterren in de beroemde Eichelmann wijngids en is lid van de prestigieuze VDP.

De meeste rode wijnen in Duitsland worden gemaakt van de spätburgunder druif (de Duitse naam voor pinot noir). De wijnen zijn elegant en worden vaak op hout gelagerd. Spätburgunders hebben een fruitig aroma van rijp rood fruit, variërend van aardbeien tot kersen of zwarte bessen.

Schlumberger-Bernhart ligt in het Markgräfenland, een streek in het uiterste zuiden van Baden, in de buurt van het drielandenpunt met Frankrijk en Zwitserland, tussen Rijn en Zwarte Woud.  De warme winden vanuit Frankrijk kunnen hier ongestoord naar toe waaien, waardoor zuid Baden het warmste deel van Duitsland is.  De streekeigen druivensoort is de Gutedel, die ook in het naburige Zwitserland veel staat aangeplant als Chasselas. De wijnen uit het Markgräfenland hebben dan ook een haast mediterraan karakter, vol, en rond.