Vollenweider Steffensberg Riesling 2018

De Steffenberg Riesling is een droge minerale Riesling met aroma’s van fijne kruiden, gele rijpe vrucht, zeer geconcentreerde prachtige riesling.

Lekker bij kaasfondue, mooi bij asperges, wild zwijn, varkenshaasje, kip- of witvisgerecht..

17,95

Beschrijving

Weingut Vollenweider, Steffensberg Riesling 2018

Streek: Moezel

Druif: Riesling

Proefnotitie: De Steffenberg Riesling is een droge minerale Riesling met aroma’s van fijne kruiden, gele rijpe vrucht, zeer geconcentreerde prachtige riesling.

Drinken bij: Kaasfondue, mooi bij asperges, wild zwijn, varkenshaas, kip- of witvisgerechten.

Daniel Vollenweider uit Traben-Trarbach heeft in korte tijd een grote reputatie opgebouwd als producent van schitterende Riesling. Op de steile hellingen van de Moezel worden op leisteen lage opbrengsten per hectare aangehouden waardoor de wijnen veel smaak en lengte hebben. Vier druiventrosjes in de Gault-Millau gids.

Daniel Vollenweider is een Zwitser. Hij koopt in 1999 een oude verwaarloosde wijngaard die hij begint op te knappen. Die oude wijngaard is de Wolfer Goldgrube, steil en arbeidsintensief, maar met Rieslingstokken van tegen de 100 jaar oud. Samen met enkele andere wijnbouwers zet hij zich in voor het behoud van de hele steile wijngaarden aan de Moezel. Alles moet met de hand gebeuren want de helling is te steil voor mechanisatie.

Riesling is de koning onder de witte druiven. De druif waarvan de mooiste Duitse witte wijnen gemaakt worden. De meeste witte wijnen moeten jong gedronken worden maar sommige Rieslings kunnen tientallen jaren oud worden

Extra informatie
Druivensoort

Producent

Smaakprofiel

Streek