Proefpakket Duitse Grauburgunder

Zes typisch Duitse wijnen van de Grauburgunder-druif

De Grauburgunder – internationaal bekend als Pinot Gris of Pinot Grigio – is uitgegroeid tot een van de populairste witte druivenrassen ter wereld. De oorsprong ligt in de Bourgogne, maar in de middeleeuwen verspreidde de druif zich naar Zwitserland, Duitsland en Hongarije. In Duitsland kreeg hij bekendheid dankzij koopman Johan Ruland uit de Pfalz, die de druif ontdekte en vermeerderde. Vandaar ook de naam Ruländer.

Wat maakt Grauburgunder zo bijzonder?

De druif behoort tot de zogenoemde gris-variëteiten. Dat betekent dat de schil licht rood getint is. Wanneer de schillen iets langer meeweken tijdens de vinificatie, krijgt de wijn een subtiele rosékleur. Hierdoor herken je een Grauburgunder vaak direct naast andere witte wijnen.

Bovendien is Grauburgunder veelzijdig in stijl. Sommige wijnmakers kiezen voor staal, wat frisse, kruidige wijnen oplevert. Anderen gebruiken hout, waardoor de wijn voller en romiger wordt, soms zelfs met tonen van rozijnen, amandel en boter. In de regel blijft Grauburgunder droog, met levendige zuren en typische aroma’s van peer, citrus en tropisch fruit.

Ronald de Groot en Lars Daniels van perswijn zijn onder de indruk van Duitse Grauburgunder.

Bekijk de video en luister naar hun ervaringen

Van Ruländer tot Pinot Grigio

Onder de naam Ruländer worden vaak de wat zoetere en rijkere varianten gemaakt. In Italië werd dezelfde druif beroemd als Pinot Grigio. Vooral in de Veneto wordt hij op grote schaal verbouwd, waardoor veel van de “Pinootjes” die je op een terras of in de supermarkt tegenkomt simpel en massaal geproduceerd zijn.

En hier zit precies het verschil. Duitse Grauburgunder wordt met veel meer zorg en aandacht verbouwd. Het resultaat: wijnen met finesse, spanning en diepgang. Natuurlijk betaal je vaak iets meer dan de €4,95 van de supermarkt-Pinot Grigio, maar de kwaliteit maakt dat ruimschoots goed.

👉 Ontdek onze selectie Grauburgunders – van fris en kruidig tot vol en romig.