Moezel
Langs de rivier de Moezel verbouwden de Romeinen al wijn. Het is een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Duitsland. De leisteen bodem houdt de warmte goed vast en op de steile hellingen komt veel zon waardoor er een microklimaat aanwezig is waarin druiven fantastisch kunnen rijpen.Ook de zijrivieren Saar en Ruwer behoren tot het Moezel gebied. De Moezel is vooral bekend om de riesling wijnen die er vandaan komen. Van zeer droog en mineraal tot prachtige edelzoete wijnen. Maar ook andere druivensoorten worden aangeplant en leiden tot zeer aangename wijnen. Bijv de weissburgunder (pinot blanc) of de schwarzriesling. De leisteen bodems van de moezel geven de een heel karakteristiek eigen karakter. Langs deMittelmosel (middenmoezel) zijn de meest gerenommeerde wijngaarden.
Begin 20e eeuw waren de Moezel wijnen samen met de Bordeaux wijnen de duurste van de wereld. Door twee wereldoorlogen en de tussenliggende depressie was Duitsland totaal verarmd en richtten de wijnboeren zich op de productie van bulkwijnen. Moselblümchen op het onderste schap van de supermarkt zal velen nog bekend voorkomen. Sinds de jaren negentig is er echter een kentering en nu maken veel wijnboeren aan de Moezel weer prachtige wijnen van hoge kwaliteit.
Dessertwijn
