Bürgerspital Müller-Thurgau VDP Gutswein 2023

Franken Müller-Thurgau van Bürgerspital – frisse witte wijn uit Würzburg

Langs de rivier de Main, in het hart van Duitsland, ligt Franken – een wijngebied met korte warme zomers en natte herfsten. Het is het land van de iconische Bocksbeutel, de ronde fles met de dikke buik. Hier worden vooral prachtige Silvaner-wijnen gemaakt, maar ook Riesling, Scheurebe en de toegankelijke Müller-Thurgau tonen hier hun veelzijdigheid.”

Een van de historische topproducenten is Bürgerspital zum Heiligen Geist. Dit wijngoed bestaat al ruim 700 jaar en werd opgericht om inkomsten te genereren voor het gelijknamige ziekenhuis. Tot op de dag van vandaag geldt Bürgerspital als een icoon in Franken en is het medeoprichter van de prestigieuze VDP. Bovendien is hier de beroemde Bocksbeutel ontstaan.

De Müller-Thurgau, ook wel bekend als Rivaner, is een kruising die in 1882 werd ontwikkeld door Hermann Müller in het Zwitserse kanton Thurgau. Hoewel vaak gebruikt voor eenvoudige bulkwijnen, laat een huis als Bürgerspital zien hoe spannend deze druif kan zijn: fruitig, bloemig en verfijnd.

In het glas proef je voorjaarsbloesem, perzik en een frisse mineraliteit. De wijn is aromatisch, droog en levendig met verkwikkende zuren. Ideaal als aperitief op het terras, maar ook een uitstekende begeleider van salades, vis en schaaldieren.

Probeer ook de Müller-Thurgau Ortswein, afgevuld in de iconische Bocksbeutel