Acham-Magin Spätburgunder & Merlot trocken Gutswein 2023 bio

Streek: Pfalz

Druif: Spätburgunder, Merlot

Proefnotitie: zijdezachte wijn, zwart fruit, toegankelijk, mooie zuren

Drinken bij: lichtere gerechten met gevogelte of wit vlees.

De meeste rode wijnen in Duitsland worden gemaakt van de spätburgunder druif (de Duitse naam voor pinot noir). De wijnen zijn elegant en worden vaak op hout gelagerd. Spätburgunders hebben een fruitig aroma van rijp rood fruit, variërend van aardbeien tot kersen of zwarte bessen.

Merlot is een van oorsprong Franse druif die soepele tannines koppelt aan medium zuren, wat de wijnen vaak een zachte soepele smaak geeft.

Acham-Magin is een traditierijk Weingut uit Forst met wijngaarden op de allerbeste plekken in de Pfalz. Pal achter hun huis ligt het beroemde Kirchenstück, de wijngaard waar de beste en duurste wijnen uit de Pfalz vandaan komen en waar ook Acham-Magin een deel van bezit. Anna-Barbara Magin is, net als haar moeder voor haar, de Winzerin die het bedrijf leidt. Acham-Magin was medeoprichter van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitäts Weingüter) in 1910.

De Pfalz, in het Nederlands Palts, ligt in het zuiden van Duitsland. Er wordt zowel witte (60%) als rode (40%) wijn gemaakt en de Pfalz is de één na grootste wijnstreek van Duitsland. De bodem is divers met zand, leem, mergel en klei. Hierop worden dan ook veel verschillende druivenrassen geteeld. Met meer dan 1800 uur zon per jaar heeft de Pfalz een klimaat dat zeer geschikt is voor wijnbouw.

Wijnweetje: Met 1,7 miljoen liter staat het grootste wijnvat ter wereld in Bad Dürkheim. Er is een horecagelegenheid in gevestigd