Duitse wijn: hip, elegant en verrassend dichtbij

Duitse wijn is hot!

Er waait een frisse wind door wijnland Duitsland. Waar ooit Liebfraumilch en Zeller Schwarze Katze het beeld bepaalden, maken nu jonge ambitieuze wijnmakers met lef en vakmanschap het verschil. Dankzij innovatie, uitstekende opleidingen én een gunstig klimaat is bijna elk oogstjaar tegenwoordig van topkwaliteit.

Elegantie en karakter

Duitse wijnen hebben typisch noordelijke trekken: slanke, frisse witte wijnen en verfijnde, fluweelzachte rode wijnen. Vaak met minder alcohol en een verrassend hoge doordrinkbaarheid. Riesling blijft de koning der druiven, terwijl Spätburgunder (pinot noir) zich kan meten met grote Bourgognes – maar dan vriendelijker geprijsd. Ook Weissburgunder, Grauburgunder en Silvaner winnen terrein, net als Dornfelder en Lemberger onder rood.

Nabij en duurzaam

Waarom flessen uit Nieuw-Zeeland of Chili laten overvliegen, als er op slechts een paar uur rijden zulke fantastische wijnen worden gemaakt? De Ahr, Moezel, Rheingau en Pfalz behoren tot de mooiste wijngebieden ter wereld – en liggen dichterbij dan menigeen denkt.

Een rijke traditie, vernieuwd

De Romeinen brachten de wijnstok naar Duitsland, kloosters hielden de cultuur eeuwen levend en rond 1900 waren Moezel- en Rijnwijnen even kostbaar als Bordeaux. Na een periode van massaproductie in de vorige eeuw, ontstond in de jaren ’80 de beweging “Klasse statt Masse”. Visionairs als Werner Näkel bewezen dat lage opbrengsten en rijping op eikenhout de sleutel waren tot topkwaliteit. Hun voorbeeld inspireerde een hele generatie.

Nieuwe kwaliteitsladder

Sinds 2021 is er een nieuwe Duitse wijnwet die meer aansluit bij het Franse systeem. Wijnen worden nu niet alleen op suikergehalte, maar ook op herkomst en kwaliteit ingedeeld. Hoe specifieker de herkomst, hoe hoger de rang: van regio (Anbaugebiet) tot dorp (Ortswein) en uiteindelijk de Lagenweine – de grands crus van Duitsland.

DokterMaler: specialist in Duitse wijn

Wij zijn al 25 jaar onderweg in Duitsland en selecteren uitsluitend de mooiste wijnen: van eeuwenoude traditiewijngaarden tot jonge, talentvolle wijnmakers. Inmiddels hebben we meer dan 250 Duitse wijnen in ons assortiment – van verfrissende Riesling tot krachtige Spätburgunder.

Klik hier voor alle wijnen van Dokter Maler