Aspergetijd Het aspergeseizoen is weer begonnen! Traditioneel loopt dit tot de feestdag st. Jan op 24 juni. Tot die tijd kunnen we dus volop genieten van deze heerlijke witte stengels. Ook in Duitsland zijn de zogenaamde Spargel een nationale delicatesse en worden dan ook op grote schaal bij onze oosterburen verbouwd. Maar welke wijn schenk […]
GG staat voor Grosses Gewächs. En dat zegt eigenlijk alles. Dit zijn de allermooiste wijnen die Duitsland te bieden heeft, afkomstig van de beste percelen en gemaakt volgens de strenge kwaliteitsregels van de VDP. De VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) verenigt zo’n 200 toonaangevende Duitse wijnhuizen – stuk voor stuk namen die staan voor vakmanschap, precisie […]
De ongekende schoonheid van gerijpte Riesling Wist je dat geen enkel wit druivenras zó mooi kan ouderen als riesling? Waar andere witte wijnen na een paar jaar beginnen te wiebelen, blijft kwaliteitsriesling decennia lang fier overeind. Sterker nog: hij wordt er alleen maar interessanter van. Denk aan honing, citrus, amandel, kruiden, bijenwas… oftewel een enorme […]
Feest op Tafel: De Magnum Bocksbeutel van Bürgerspital – Riesling & Silvaner in XXL Maak je feestje helemaal af met deze dikke Duitser. Naast de frisse Riesling Ortswein van het iconische Weingut Bürgerspital kun je nu ook kiezen voor de exclusievere Silvaner 1e Lage Pfaffenberg in magnum en doppelmagnum. Anderhalf of drie liter absolute kwaliteitswijn […]
Bürgerspital Blaufränkisch – Beste Duitse rode horecawijn 2025 Wat een start van het nieuwe jaar! Tijdens Wine Professional is de Blaufränkisch van Bürgerspital bekroond met de Gastrocup 2025 als beste Duitse rode wijn. voor de horeca. Een bijzondere erkenning die onderstreept dat Duitse rode wijn steeds meer terrein wint in de gastronomie. Deze Blaufränkisch smaakt […]
Duitse wijn: ontdek kwaliteit, druiven en wijngebieden Duitse wijn is hot Er waait een frisse wind door wijnland Duitsland. Waar ooit Liebfraumilch en Zeller Schwarze Katze het beeld bepaalden, maken nu jonge, ambitieuze wijnmakers met lef en vakmanschap het verschil. Dankzij innovatie, uitstekende opleidingen én een gunstig klimaat levert vrijwel elk oogstjaar tegenwoordig topkwaliteit Duitse […]
VDP wijnen uit Duitsland: uitleg, classificatie en topkwaliteit De VDP – voluit Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter – geldt als hét keurmerk voor Duitse topwijn. Slechts zo’n 200 van de 15.000 wijnhuizen mogen zich aansluiten bij deze exclusieve vereniging. Lidmaatschap is dan ook geen formaliteit, maar een erkenning van uitzonderlijke kwaliteit, vakmanschap en toewijding. Selectie […]
Schwarzriesling – Pinot Meunier Laten we beginnen met een misverstand: Schwarzriesling wijn heeft niets met Riesling te maken. Deze druif behoort tot de Pinot-familie en staat internationaal bekend als Pinot Meunier. In Duitsland gebruikte men vroeger ook de naam Müllerrebe, omdat de uiteinden en bladeren eruitzien alsof ze met bloem bestoven zijn. In Frankrijk speelt […]
Duitse wijn in december. Goed idee! December is bij uitstek de maand van lekker eten en feestelijke wijn. Steeds meer liefhebbers ontdekken dat Duitse wijn perfect in dit plaatje past. Van elegante Riesling, kruidige Grauburgunder, tot prachtige GG’s (grand cru’s) van Spätburgunder of Lemberger, en niet te vergeten de sublieme Duitse edelzoete wijnen als spätlese, […]
Silvaner – veelzijdige druif met karakter Silvaner, ook wel geschreven als Sylvaner of Grüner Silvaner, is een druif die vaak wordt onderschat. Toch behoort hij tot de oudste en meest veelzijdige rassen van Duitsland. Vooral in Franken schittert Silvaner. Daar zorgen de kalkrijke Muschelkalk-bodems voor grootse wijnen met karakter. Ook in Rheinhessen maken getalenteerde wijnboeren […]
