Grauburgunder kopen? Ontdek de mooiste Duitse Grauburgunder wijnen

Grauburgunder – ook bekend als Pinot Gris of Pinot Grigio – is een druif met vele gezichten. In Italië kom je hem tegen als frisse, vaak eenvoudige Pinot Grigio uit Veneto, terwijl in Frankrijk de Pinot Gris soms rijk en kruidig is. In Duitsland hebben we het over Grauburgunder, en die heeft de afgelopen jaren een enorme opmars gemaakt. Inmiddels beslaat deze druif maar liefst 8% van het Duitse wijnareaal.

En geloof ons: er is méér dan genoeg moois te ontdekken! Bij ons vind je geen anonieme fabriekswijnen, maar karaktervolle Grauburgunders met persoonlijkheid – van fris en kruidig tot rijk en houtgerijpt.

👉 Klik hier voor alle Grauburgunders van Dokter Maler

Een beetje geschiedenis – van Ruländer tot Grauburgunder

Vroeger stond deze druif in Duitsland vaak bekend als Ruländer – meestal zoete wijnen die je nog steeds sporadisch tegenkomt. De naam Grauburgunder verwijst naar de bijzondere kleur van de schil: een roodachtig grijs tintje dat de wijn vaak ook een wat diepere kleur geeft.

Smaakprofiel – fris of juist vol en romig

De meeste Duitse Grauburgunders zijn droog, fris en kruidig, met veel body. Kies je voor een barrique gelagerde Grauburgunder, dan krijg je iets heel anders: dankzij malolactische gisting worden frisse appeltonen omgezet in zachte, romige melkzuren. Het resultaat? Volle wijnen met tonen van boter, kruidigheid en soms zelfs karamel. Perfect voor wie van complexiteit houdt.

Ideale druif voor wijnboeren én wijnliefhebbers

Grauburgunder is een makkelijke vriend voor de wijnboer: hoge opbrengsten, nauwelijks vorst- of ziektegevoelig, en hij doet het goed op zowel steen- als kalkbodems. Meestal rijpt hij op roestvrij staal of groot hout, maar in Baden maken ze ook indrukwekkende Grosse Gewächse op barrique-niveau. Ook in de Pfalz, Rheinhessen en Württemberg vind je prachtige exemplaren.

De Nederlandse wijnpers is ook erg lovend over de Grauburgunder Raedling van Weinhof Scheu uit Schweigen. Zie onderstaande video.

Ronald de Groot en Lars Daniëls van Perswijn over Duitse Grauburgunder

Onze selectie – van fris tot wereldtop

Wij van Dokter Maler hebben Grauburgunders uit al deze Duitse wijngebieden in ons assortiment:

• Fris & kruidig voor op het terras of bij lichte gerechten

• Houtgerijpt & complex voor bij rijke diners

• Grosse Gewächse die moeiteloos de wereldtop aankunnen

👉 Ontdek hier alle Grauburgunders van Dokter Maler