Wijngoed Joh. Bapt. Schäfer – precisie uit de Nahe

Joh. Bapt. Schäfer is een van de grote namen van de Nahe en tegelijk een wijngoed dat zijn bescheiden, ambachtelijke karakter heeft behouden. Dit familiewijngoed beschikt over 9 hectare wijngaarden en wordt vandaag geleid door de vierde generatie, met een geschiedenis die teruggaat tot 1921.

Sinds 1997 staat Sebastian Schäfer aan het roer van de wijnmakerij; in 2002 nam hij het bedrijf volledig over. Onder zijn leiding groeide het domein uit tot een referentie voor verfijnde, terroirgedreven wijnen uit de Nahe.

Riesling als ruggengraat

De absolute hoofdrol is weggelegd voor Riesling, goed voor circa 60% van de aanplant. Daarnaast werkt Sebastian Schäfer met Weißer Burgunder, Grauburgunder, Scheurebe en Silvaner

De belangrijkste wijngaarden bevinden zich in Dorsheim:

• Dorsheimer Goldloch – een rotsige leembodem die zorgt voor een wat vollere en bredere wijn.
• Pittermännchen – leem met leisteen en kiezelsteen, wat resulteert in mineraliteit en een puristische stijl.

In Laubenheim liggen vooral percelen met de verschillende Burgunder-rassen, die hier hun elegante, verfijnde stijl ontwikkelen.

VDP Nahe: officiële erkenning van topkwaliteit

Dat Sebastian Schäfer tot de absolute top behoort, werd in 2013 bevestigd met zijn toetreding tot de VDP Nahe. Hij werd daarmee het negende VDP-wijngoed in de Nahe regio en het eerste nieuwe lid in twaalf jaar.

Ambachtelijke vinificatie met moderne precisie

De wijnen van Joh. Bapt. Schäfer worden deels spontaan vergist en rijpen zowel in:

• edelstaal (voor frisheid en precisie)

• hout, waaronder

  Barrique
  Stückfass (1200 liter)
  Doppelstückfass (2400 liter)

Duurzaamheid als uitgangspunt

Niet alleen kwaliteit, maar ook verantwoord werken staat centraal. Sinds 2023 is het wijngoed duurzaam gecertificeerd en aangesloten bij Fair’n Green. Dat betekent respect voor natuur, bodem en mens — niet als marketingverhaal, maar als praktische dagelijkse keuze.

Karaktervolle wijnen met toegankelijkheid

De wijnen van Sebastian Schäfer laten zich het best omschrijven als:
precies, karaktervol en toegankelijk.

Altijd helder van smaak, met een duidelijke herkomst, spanning en lengte.