Bürgerspital Blaufränkisch VDP 1e Lage 2022

Bürgerspital Blaufränkisch – Beste Duitse rode wijn 2025

Wat een start van het nieuwe jaar! Tijdens Wine Professional is de Blaufränkisch van Bürgerspital bekroond met de Gastrocup 2025 als beste Duitse rode wijn. Een bijzondere erkenning die onderstreept dat Duitse rode wijn steeds meer terrein wint in de gastronomie.

Deze Blaufränkisch smaakt naar rijpe kersen, een vleugje peper en kruidigheid. De tannines zijn zacht, het hout is mooi geïntegreerd en de wijn is rijk en in balans. Perfect bij lams- of rundvlees, maar ook uitstekend te combineren met pittige kazen. Niet voor niets werd deze wijn verkozen tot beste Duitse rode wijn.

Bürgerspital, een Iconisch wijngoed uit de Franken

De roots van dit succes liggen bij Bürgerspital, een wijngoed met meer dan 700 jaar traditie in Würzburg, hart van de Franken. Ooit opgericht om inkomsten te genereren voor het ziekenhuis dat er nog altijd gevestigd is, groeide het uit tot een icoon van de Duitse wijnbouw en medeoprichter van de VDP. Bovendien is het de geboorteplaats van de beroemde Bocksbeutel, de karakteristieke ronde fles van de streek.

Net als veel wijnen van Bürgerspital komt ook deze Blaufränkisch van de Würzburger Stein – een van de oudste en meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland, beroemd om zijn ondergrond van schelpkalk die de wijnen hun typische spanning en mineraliteit meegeeft.

De Franken strekken zich uit langs de rivier de Main, met korte warme zomers en vochtige herfsten die zorgen voor spanning en finesse in de wijnen. Hoewel de regio vooral bekendstaat om Silvaner, Riesling en Scheurebe, bewijst deze Blaufränkisch dat ook rode druiven hier groots kunnen schitteren. Oorspronkelijk een Oostenrijkse druif, maar in Franken weet hij zich prachtig te uiten met diepgang en elegantie.

Met de Gastrocup-titel op zak bevestigt Bürgerspital opnieuw zijn reputatie als topproducent van Duitse wijn, en toont het dat Duitse rode wijn in de gastronomie een vaste plaats verdient.

Bekijk hier de film over dit eeuwenoude “Weingut”