Mosel Riesling 2019 versus 2013

Wat doet tijd met Riesling?

Tijdens werkbezoeken bij “onze” wijnboeren komen we zo nu en dan een partij oudere riesling tegen. Vaak nemen we deze dan meteen mee of laten ze in de kelder van de Winzer voor ons reserveren. Vooraf worden de wijnen vanzelfsprekend zorgvuldig geproefd, want niet alle riesling doorstaat de tand des tijds even goed.

Riesling ontwikkelt zich in de loop der jaren als geen andere druif. De van nature hoge zuren worden als het waren ingekapseld door de aroma’s van rijpe appel en abrikoos met een vleugje marsepein en rozijnen. Kortom de wijn wordt met de jaren steeds complexer. Helaas zijn deze wijnen vaak al verkocht en gedronken, dus erg zeldzaam.

Tijdens werkbezoeken bij “onze” wijnboeren komen we zo nu en dan een partij oudere riesling tegen. Vaak nemen we deze dan meteen mee of laten ze in de kelder van de Winzer terug leggen voor ons. Vooraf worden de wijnen vanzelfsprekend zorgvuldig geproefd, want niet alle riesling doorstaat de tand des tijds even goed.

Bij de zussen Tanja en Anne van Weingut Eifel-Pfeiffer proefden we twee complexe wijnen van één van de topwijngaarden van de Mosel. De Graacher Domprobst 2019 en 2013. Wijnen van ongekend hoog niveau met mineraliteit en kracht. Een geweldige proeverij waarbij de rijping en ontwikkeling van Riesling zeer duidelijk was.

Ook benieuwd naar Gerijpte riesling uit de Rheingau? Klik op de onderstaande link. Rheingau Riesling 2022 versus 2017

Gôut de pétrol

Bij riesling heeft men het vaak over gôut de pétrol, vaak wordt dit verward met de typische dennenhars-achtige geur die je bij veel Riesling tegenkomt. Bij echte gôut de petrol heb je het idee dat je diesel staat te tanken bij een pompstation. Klik op de onderstaande link voor meer info over gôut de petrol.

Duitse Riesling en goût de pétrole, een fout in de wijn of niet?