Schlumberger-Bernhart Sauvignon Blanc Fumé 1G 2023

Schlumberger-Bernhart Laufener Altenberg Sauvignon Blanc Fumé  1G (Erstes Gewächs)  

Streek: Baden (Markgräflerland)

Druif: Sauvignon Blanc

Proefnotitie: tropisch fruit, mineraal, lichte houtrijping, mooie lengte, complexe wijn.

Drinken bij: heel mooi kruidige Aziatische gerechten

Fumé (rokerig) wordt bij wijn ook wel als synomiem voor vuursteen gebruikt. De Laufener Altenberg heef een kalkstenen bodem en bestaat uit west en zuidwest hellingen. Daardoor zijn de ochtenden wat koeler en doet de avondzon lang zijn werk. De opbrengst wordt in de wijngaard sterk teruggebracht en de wijn is opgevoet in een klein houtvat. 

Sauvignon blanc is een van de meest aangeplante druivenrassen ter wereld. Van orgine uit de Loire en Bordeaux in Frankrijk maar ook zeer bekend van de frisse sauvignon blancs die in Nieuw Zeeland worden gemaakt en het in Nederland goed doen. Door de klimaatverandering doet de sauvignon blanc druif het nu ook in Duitsland heel goed. Het zijn in het algemeen frisse droge wijnen.

Al 500 jaar bedrijft de familie wijnbouw. Vandaag de dag bestieren Ulrich Bernhart met dochter Johanna het wijngoed. Zij bewerken de wijngaarden sinds 2022 biologisch en zijn vanaf 2026 ook als zodanig gecertificeerd. Schlumberger-Bernhart heeft 4 sterren in de beroemde Eichelmann wijngids en 4 druifjes in Gault&Millau. Ook is Schlumberger-Bernhart lid van de prestigieuze VDP. Claudia Schlumberger, de echtgenote van Ulrich heeft het prachtige boutique hotel Dormitorium, geopend, waar het zeer goed toeven is.

Schlumberger-Bernhart ligt in het Markgräflerland, een streek in het uiterste zuiden van Baden, in de buurt van het drielandenpunt waar Duitsland, Frankrijk en Zwitserland samen komen, tussen Rijn en het Zwarte Woud. De wind waait hier vanuit Frankrijk ongestoord naar binnen. Deze zorgt naast warmte ook voor verkoeling in de nacht. Deze combinatie geeft de wijn uit deze streek zijn typische fraicheur. De wijnen uit het Markgräfler land hebben dan ook een haast mediterraan karakter, vol en rond en daarnaast een mooie frisheid. De streekeigen druif is de Gutedel die ook in het naburige Zwitserland staat aangeplant als chasselas. De wijn voor bij de kaasfondue.