Sermann Spätburgunder 2022

Sermann Spätburgunder – Pinot paradijs uit de Ahr

Streek: Ahr
Druif: Spätburgunder (Pinot Noir)

Proefnotitie
Sappige kers en frisse aardbei springen uit het glas. De wijn heeft een mooie structuur, een subtiel pepertje en een verkwikkende frisheid. Dit is Spätburgunder zoals je hem in de Ahr wilt drinken: elegant, verfijnd en levendig.

Drinken bij
Een wijn die zich breed laat inzetten. Heerlijk bij pasta met rode saus, verfijnd bij carpaccio, krachtig genoeg voor lamsrack, en verrassend lekker bij kip uit de oven. Tip: serveer hem licht gekoeld – dan komt zijn frisse karakter nóg beter naar voren.

De Ahr – het Pinot paradijs
De Ahr is een klein, maar beroemd wijngebied. Hier draait bijna alles om Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir. Het gebied wordt niet voor niets het “Pinot Paradijs” genoemd. De wijnen zijn rank, verfijnd en vaak opgevoed op hout. Ze combineren een elegante stijl met een levendige zuurgraad.

Het verhaal van Lukas Sermann
In 2019 nam Lukas Sermann het familiebedrijf over, gestart door zijn overgrootvader in 1936. Op 10 hectare teelt hij vooral Spätburgunder in enkele van de mooiste wijngaarden van de Ahr: Altenahrer Eck, Dernauer Pfarrwingert en de Sonnenberg in Neuenahr.

Toen de overstroming van 2021 het domein zwaar trof, leek alles even verloren. Maar Lukas gaf niet op. Inmiddels staan er weer een prachtige vinotheek en restaurant. En nog belangrijker: zijn wijnen zijn indrukwekkender dan ooit. Het terroir spreekt in elk glas. Niet voor niets kreeg hij al vier sterren in Vinum.

Conclusie
Een jonge wijnmaker, een bewogen verhaal en een wijn die direct overtuigt. De Spätburgunders van Lukas Sermann tonen precies waarom de Ahr het Pinot paradijs wordt genoemd.

Klik op de onderstaande link en ervaar het aangrijpende verhaal van Lukas. Vergeet vooral niet de video te bekijken.

Reportage Lukas Sermann 

Lees de recensie van Harold Hamersma op Sermann Spätburgunder Harold Hamersma

 “Een 8,5 en spotgoedkoop voor zo’n goede Spätburgunder”.