Biologische Rivaner – Weingut Forster – Nahe

Forster Rivaner – Müller-Thurgau met karakter

Proefnotitie
Bloemen en fruit openen het glas. Aromatisch, maar ingetogen. Een vleugje citrus geeft frisheid. De afdronk is lang en zuiver.

Serveeradvies
Een elegante keuze bij witvisgerechten.

Het verhaal achter de wijn
Deze Rivaner van Weingut Forster uit de Nahe is een schoolvoorbeeld van hoe verfijnd Müller-Thurgau kan zijn. Biologisch, vegan en familiair – dit wijngoed ademt al acht generaties lang vakmanschap.

Sinds 2014 staat Johannes Forster als achtste generatie aan het roer. Zijn komst bracht frisse energie. In 2019 schreef Gault Millau dat zijn experimenteerdrift een “schok” veroorzaakte – de goede soort. Forsters aanpak is helder: biologisch sinds 1994, vegan vanaf de wortel tot de fles.

Waarom deze Rivaner bijzonder is
Müller-Thurgau, vaak gezien als eenvoudige tafelwijn, krijgt bij Forster een tweede leven. Hier bloeit de druif op tot een wijn met karakter: bloemig, fruitig en toegankelijk, maar altijd stijlvol en elegant.

De kracht van de Nahe
De Nahe biedt precies het juiste klimaat. Beschut door het Hunsrückgebergte en gevoed door milde temperaturen. Hier gedijen niet alleen Rivaner, maar ook Riesling en Burgundersoorten. Het resultaat: gezonde druiven en wijnen met finesse.

Conclusie
Forster laat zien wat mogelijk is met Müller-Thurgau. Een wijn die verrast, verleidt en overtuigt.