Wijngoed Joh. Bapt. Schäfer – precisie uit de Nahe
{
“@context”: “https://schema.org”,
“@type”: “Wine”,
“name”: “Joh. Bapt. Schäfer Riesling”,
“image”: “https://doktermaler.com/wp-content/uploads/60718.jpg”,
“description”: “Verfijnde Riesling en Burgunder wijnen uit de Nahe van Joh. Bapt. Schäfer. Karaktervol, mineraal, terroirgedreven en duurzaam gecertificeerd.”,
“brand”: {
“@type”: “Organization”,
“name”: “Joh. Bapt. Schäfer”,
“url”: “https://doktermaler.com/producent/joh-bapt-schafer”
},
“producer”: {
“@type”: “Person”,
“name”: “Sebastian Schäfer”
},
“areaServed”: “Nahe, Duitsland”,
“award”: “VDP Nahe lid sinds 2013”,
“isAccessibleForFree”: true,
“category”: “Riesling, Burgunder”,
“hasMeasurement”: {
“@type”: “QuantitativeValue”,
“value”: “9”,
“unitCode”: “HA”,
“description”: “Wijngaardenoppervlakte”
},
“sustainableProduction”: true,
“offers”: {
“@type”: “Offer”,
“url”: “https://doktermaler.com/product/joh-bapt-schafer-riesling”,
“priceCurrency”: “EUR”,
“availability”: “https://schema.org/InStock”
}
}
Joh. Bapt. Schäfer is een van de grote namen van de Nahe. Dit familiewijngoed beschikt over 9 hectare wijngaarden en wordt vandaag geleid door de vierde generatie, met een geschiedenis die teruggaat tot 1921. Johann Baptist waren de voornamen van vader, grootvader en overgrootvader.
Sinds 1997 staat Sebastian Schäfer aan het roer van de wijnmakerij; in 2002 nam hij het bedrijf volledig over. Onder zijn leiding groeide het domein uit tot een referentie voor verfijnde, terroirgedreven wijnen uit de Nahe.
Karaktervolle preciese wijnen
Sebastian Schäfer: mijn wijnen zijn herkenbaar aan terroir, precisie en een heldere minerale stijl.
Riesling in de hoofdrol
De absolute hoofdrol bij Joh. Bapt. Schäfer is weggelegd voor Riesling, goed voor circa 60% van de aanplant. Daarnaast werkt Sebastian Schäfer met Weißer Burgunder, Grauburgunder, Scheurebe en Silvaner
De belangrijkste wijngaarden bevinden zich in Dorsheim:
- Grosse Lage Dorsheimer Goldloch – met een rotsige leembodem waaruit een wat vollere en bredere wijn komt.
- Grosse Lage Pittermännchen – leem met leisteen en kiezelsteen, wat resulteert in mineraliteit en een puristische stijl.
In Laubenheim liggen vooral percelen met de verschillende Burgunder-rassen, die hier hun elegante, verfijnde stijl ontwikkelen.
VDP Nahe: officiële erkenning van topkwaliteit
Dat Joh. Bapt. Schäfer tot de absolute top behoort, werd in 2013 bevestigd met zijn toetreding tot de VDP Nahe. Hij werd daarmee het negende VDP-wijngoed in de Nahe regio en het eerste nieuwe lid in twaalf jaar.
Ambachtelijke vinificatie met moderne precisie
De wijnen van Joh. Bapt. Schäfer worden deels spontaan vergist en rijpen zowel in:
- edelstaal (voor frisheid en precisie)
- hout, waaronder Barrique (225 liter), Stückfass (1200 liter) en Doppelstückfass (2400 liter)
Duurzaamheid als uitgangspunt
Niet alleen kwaliteit, maar ook verantwoord werken staat centraal. Sinds 2023 is het wijngoed duurzaam gecertificeerd en aangesloten bij Fair’n Green. Dat betekent respect voor natuur, bodem en mens.
Nieuw
Nieuw
