{
“product_id”: “SCHEU-SPATB-PFALZ”,
“sku”: “SCHEU-SPATB-075”,
“naam”: “Scheu Spätburgunder”,
“producent”: “Weinhof Scheu”,
“categorie”: “Rode wijn”,
“subcategorie”: “Pinot Noir”,
“land”: “Duitsland”,
“streek”: “Pfalz”,
“druif”: {
“primair”: “Spätburgunder”,
“internationaal”: “Pinot Noir”
},
“wijnstijl”: “Elegant, fris en kruidig”,
“jaargang”: null,
“inhoud_ml”: 750,
“alcohol_percentage”: null,
“proefnotitie”: “Fris, kruidig en krachtig met verfijnde fruittonen en een zachte, elegante afdronk. Mooi in balans en veelzijdig inzetbaar.”,
“serveertip”: “Heerlijk bij kip- en witvleesgerechten of om ontspannen van te genieten. Licht gekoeld serveren.”,
“vinificatie”: {
“rijping”: “Grote houten vaten”,
“vatgrootte_liter”: 2400,
“houtinvloed”: “Subtiel”
},
“spijscombinaties”: [
“kip”,
“wit vlees”,
“lichte vleesgerechten”,
“avondwijn”
],
“wijngoed”: {
“naam”: “Weinhof Scheu”,
“wijnmaker”: “Klaus Scheu”,
“sinds”: 1996,
“ligging”: “Pfalz, aan de grens met Frankrijk”,
“wijngaarden”: [
“Duitsland”,
“Elzas (Frankrijk)”
],
“erkenning”: {
“gids”: “Eichelmann”,
“sterren”: 3
}
},
“streek_info”: {
“naam”: “Pfalz”,
“alternatieve_naam”: “Palts”,
“zonuren_per_jaar”: 1800,
“bodemtypes”: [
“zand”,
“leem”,
“mergel”,
“klei”
],
“verdeling_wijnproductie”: {
“wit”: 60,
“rood”: 40
}
},
“onderscheiding”: {
“bron”: “Perswijn”,
“label”: “Betaalbare klasse”
},
“seo”: {
“seo_titel”: “Scheu Spätburgunder Pfalz – elegante Duitse Pinot Noir”,
“meta_description”: “Elegante Spätburgunder uit de Pfalz van Weinhof Scheu. Fris, kruidig en verfijnd. Geselecteerd door Perswijn als betaalbare klasse.”,
“slug”: “scheu-spatburgunder-pfalz”
},
“status”: “actief”
}
Scheu Spätburgunder – Pfalz
Streek: Pfalz, Duitsland
Druif: Spätburgunder (Pinot Noir)
Proefnotitie: Deze Spätburgunder van Weinhof Scheu is fris, kruidig en krachtig, met een zachte, elegante afdronk. De balans tussen fruitige tonen en subtiele kruidigheid maakt hem zowel veelzijdig als verfijnd.
Serveertip: Perfect bij kip- of witvleesgerechten, maar ook heerlijk om ’s avonds ontspannen van te genieten. Licht gekoeld komt deze Pinot Noir optimaal tot zijn recht.
Over de wijn: Spätburgunder is de belangrijkste rode druif van Duitsland en staat bekend om zijn elegantie en fruitige karakter. Deze wijn van Scheu rijpt in grote houten vaten van 2400 liter, waardoor hij een mooie structuur en subtiele houttonen krijgt.
Het wijngoed: Weinhof Scheu ligt in de Pfalz, aan de grens met Frankrijk. De wijngaarden van Scheu bevinden zich zowel in Duitsland als in de Elzas, met op het etiket een D of F om dit aan te geven. Sinds 1996 leidt Klaus Scheu het domein, dat inmiddels drie sterren heeft volgens Eichelmann, de Duitse wijnbijbel.
De Pfalz: Deze zuidelijke Duitse wijnstreek, in het Nederlands ook Palts genoemd, is de één na grootste van Duitsland. Met een divers bodemtype van zand, leem, mergel en klei en meer dan 1800 zonuren per jaar biedt de Pfalz ideale omstandigheden voor zowel witte (60%) als rode (40%) wijnen.
Geselecteerd door Perswijn onder de noemer “betaalbare klasse”






