Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling GG 2021

Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling GG 

De Goldloch Riesling GG behoort tot de absolute top van Joh. Bapt. Schäfer en is afkomstig uit de prestigieuze VDP.Grosse Lage Goldloch bij Dorsheim in de Nahe. Deze indrukwekkende zuidhelling met een hellingspercentage tot 55% profiteert van maximale zonexpositie en behoort tot de warmere terroirs van de regio.

De bodem bestaat uit rotsrijk leem met kwartsiet en kwartsietconglomeraten, gevormd in het circa 280 miljoen jaar oude woestijnlandschap van de Nahe. Deze geologische oorsprong geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van rijpheid en mineraliteit. Goldloch staat bekend om Rieslings met rijpe perziktonen en exotisch fruit, gecombineerd met een sappige, licht opulente aanzet en tegelijkertijd een fijn gestructureerde, minerale precisie. Kracht en elegantie gaan hier hand in hand.

De naam Goldloch verwijst vermoedelijk naar een oude, inmiddels verdwenen goudmijnschacht — een historische verwijzing die vandaag symbool staat voor de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijngaard.

Als VDP Grosses Gewächs wordt deze wijn uitsluitend droog gevinifieerd en behoort hij tot de hoogste classificatie binnen het Duitse kwaliteitssysteem. Het resultaat is een complexe, gelaagde Riesling met veel spanning, diepte en een indrukwekkende lengte, met duidelijk bewaarpotentieel.

Proefnotitie

Rijpe gele vruchten, veel druk en spanning. Grote elegantie en zeer complex, met een lange, gelaagde afdronk.

Wijn–spijs suggesties

De structuur en intensiteit van Goldloch GG maken hem bijzonder geschikt voor verfijnde, gastronomische gerechten: Risotto met citroen en Parmezaan, zeetong met beurre blanc, gans of eend met sinaasappel

Het wijngoed Joh. Bapt. Schäfer

Het familiewijngoed Joh. Bapt. Schäfer werd opgericht in 1921 en behoort tot de toonaangevende producenten van de Nahe. Het domein omvat circa 9 hectare wijngaarden rond Dorsheim en Burg Layen en wordt geleid door de vierde generatie.

Sinds 1997 bepaalt Sebastian Schäfer de stijl in de kelder; in 2002 nam hij het bedrijf volledig over. Zijn wijnen kenmerken zich door helderheid, precisie en een sterke verbinding met het terroir. In 2013 werd het wijngoed lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Er wordt gewerkt met lage opbrengsten en veel handwerk. De vergisting verloopt deels spontaan, met rijping in roestvrij staal en grote houten vaten om structuur en balans te ondersteunen. Sinds 2023 is het wijngoed duurzaam gecertificeerd en aangesloten bij Fair’n Green.

Het wijngebied Nahe

De Nahe staat bekend om haar uitzonderlijke geologische diversiteit: leisteen, vulkanisch gesteente, zandsteen en löss komen hier samen. Deze variatie zorgt voor Rieslings met zowel kracht als verfijning. De regio vormt een brug tussen de elegantie van de Moezel en de structuur van de Pfalz en geldt als een van de spannendste herkomstgebieden voor droge Riesling.