Wachtstetter Pfaffenhofen Samtrot trocken VDP Ortswein 2019

Lichte kleur met een kruidige geur met zwart fruit en wat mint. Zwaardere wijn dan je wellicht op grond van de kleur zou verwachten, medium volle wijn.

Lekker bij bijvoorbeeld een varkensrollade of een pastagerecht met vlees.

12,50

Op voorraad

Vanaf 6 flessen 12,50 per fles
Beschrijving

Streek: Württemberg

Druif: samtrot

Proefnotitie: lichte kleur met een kruidige geur met zwart fruit en wat mint. Zwaardere wijn dan je wellicht op grond van de kleur zou verwachten, medium volle wijn.

Drinken bij: bijvoorbeeld een varkensrollade, of een pastagerecht met vlees.

Samtrot is een zeldzaam rood druivenras dat alleen in Duitsland voorkomt. Eigenlijk alleen in Württemberg en dan nog alleen rondom Heilbronn. In 1928 ontdekte Hermann Schneider deze spontane mutatie van de schwarzriesling druif in zijn wijngaard. Er was in 2009 380 ha aangeplant. Schwarzriesling staat internationaal beter bekend als pinot meunier en wordt veel gebruikt voor champagne.

Rainer Wachtstetter heeft samen met zijn vrouw Anette sinds 1987 met groot succes het roer van het wijngoed in handen. Wachtstetter is uitgegroeid tot een van de beste Duitse producenten van prachtige kwaliteitswijnen. De nadruk ligt op klassieke rode druivenrassen uit Württemberg zoals lemberger en trollinger.

Württemberg ligt in zuid Duitsland neemt qua omvang plaats vier in onder de Duitse wijngebieden. Rode druivenrassen domineren. Ruim 70% van de wijnen is rood. De bekendste rode wijn uit Württemberg is gemaakt van de trollinger druif die ook wel de nationale drank van de Württembergers genoemd. Zij drinken hem graag bij een vesperteller met vleeswaren. Maar ook schwarzriesling, lemberger en spätburgunder zijn belangrijke druivenrassen. De wijngaarden liggen rondom de rivier de Neckar.

 

 

 

 

Extra informatie
Druivenras

Producent

Smaakprofiel

Streek