Weissburgunder Schweigen– Weinhof Scheu (Pfalz)

Een elegante en karaktervolle Weissburgunder uit de zonnige Pfalz. Deze droge witte wijn combineert verfijnde mineraliteit met rijp fruit, zoals perzik en gele appel. Vol van smaak, maar tegelijkertijd fris en toegankelijk.

Weissburgunder – internationaal bekend als Pinot Blanc – staat bekend om zijn zachte en veelzijdige stijl. In deze uitvoering krijgt de wijn extra diepgang door rijping op grote houten vaten van 2400 liter, wat zorgt voor subtiele structuur en een mooie balans tussen fruit en finesse.

Wijn & Spijs
Perfect bij salades met kaas of vis, asperges en lichte vleesgerechten zoals varkens- of kalfsvlees.

Over het wijnhuis

Weinhof Scheu ligt in de Pfalz, vlak bij de Franse grens, en bezit wijngaarden aan zowel Duitse als Elzasser zijde. Op het etiket herken je de herkomst van de druiven aan een ‘G’ (Duitsland) of ‘F’ (Frankrijk).

Sinds 1996 staat Klaus Scheu aan het roer van het familiebedrijf. Zijn vakmanschap wordt beloond met drie sterren in de gerenommeerde Eichelmann-wijngids – een erkenning voor zeer hoge kwaliteit.

Herkomst: Pfalz

De Pfalz (Palts) is de op één na grootste wijnregio van Duitsland en staat bekend om zijn zonnige klimaat met meer dan 1800 zonuren per jaar. De combinatie van diverse bodems – zoals zand, leem, mergel en klei – en veel zon zorgt voor rijpe, expressieve wijnen met karakter.

Ontdek ook de andere verrassende wijnen van Klaus Scheu

Hubrecht Duijker schreef het volgende over deze wijn

Scheu Weissburgunder Schweigen 2022
Pfalz
In 1994, dertig jaar nadat zijn vader Weinhof Scheu had gesticht, nam Klaus Scheu dit over, en leidt het nu dus ook dertig jaar. Het domein ligt in de allerzuidelijkste Pfalz – en ongeveer de helft van de 14 hectare liggen over de grens, in Alsace dus. Klaus noemt zich zelf dus ook ‘Grenzgänger’, en springt op de foto over een grenssteen. Uit het Duitse deel komt zijn Weissburgunder Schweigen, van sterk kalkhoudend terrein. De blekige 2022 ruikt enigszins naar zowel bloemen als kruiden, smaakt zeer sappig, en offreert een bijna mineralige frisheid met wederom wat kruidigheid plus wittig fruit. Het een voortreffelijke viswijn, maar ook bij verse asperges hebben we ervan genoten.