21
dec
dec
Goût de pétrole Wijnliefhebbers discussieren eindeloos of de kenmerkende petroleumgeur die sommige gerijpte rieslings hebben nu een pré of een contra voor de wijn is. En hoort deze geur bij riesling of is het eigenlijk een wijnfout? Wat is eigenlijk goût de pétrol? Goût de petrol wordt veroorzaakt door het stofje TDN (dimethyl dihydronaphtalene). TDN […]