Een geweldige recensie van Hubrecht Duijker. Bürgerspital Würzburger Stein-Harfe Silvaner 2023 Franken Een van Duitslands oudste, gerenommeerdste en grootste wijndomeinen is het ruim 700 jaar oude Bürgerspital zum Heiligen Geist in Franken. Deze stichting bezit 120 hectare waarvan 30 binnen de hellende, fameuze akker Würzburger Stein. Een exclusiviteit binnen die wijngaard is het hellende perceel Stein-Harfe […]
Bürgerspital Blaufränkisch – Beste Duitse rode horecawijn 2025 Wat een start van het nieuwe jaar! Tijdens Wine Professional is de Blaufränkisch van Bürgerspital bekroond met de Gastrocup 2025 als beste Duitse rode wijn. voor de horeca. Een bijzondere erkenning die onderstreept dat Duitse rode wijn steeds meer terrein wint in de gastronomie. Deze Blaufränkisch smaakt […]
VDP wijnen uit Duitsland: uitleg, classificatie en topkwaliteit De VDP – voluit Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter – geldt als hét keurmerk voor Duitse topwijn. Slechts zo’n 200 van de 15.000 wijnhuizen mogen zich aansluiten bij deze exclusieve vereniging. Lidmaatschap is dan ook geen formaliteit, maar een erkenning van uitzonderlijke kwaliteit, vakmanschap en toewijding. Selectie […]
Goût de pétrole Wijnliefhebbers discussiëren al jaren over de kenmerkende petroleumgeur die sommige gerijpte rieslingwijnen ontwikkelen. Is dit nu een kwaliteit of juist een gebrek? En hoort deze geur eigenlijk bij riesling, of is het een wijnfout? Wat is goût de pétrole? Goût de pétrole wordt veroorzaakt door de stof TDN (trimethyl-dihydronaftaleen). Deze ontstaat door […]
Duitse Sekt Er is Sekt… en er is Sekt. De verschillen tussen de ene en de andere Sekt zijn groot. In dit artikel leg ik uit hoe dat zit, zodat je makkelijker je weg vindt in Duitsland Sekt-land. Klik hier voor al onze Duitse Sekt Sekt is de Duitse benaming voor mousserende wijn, of zoals […]
Portugieser Eh, nee, de Portugieser komt niet uit Portugal. De oorsprong van Portugieser licht in Hongarije, waar ie Kékoportó heet, of Oostenrijk. Het is zelfs een raadsel waar de naam vandaan komt. Klik hier voor alle onze wijn van Portugieser Portugieser is een makkelijke druif voor de wijnboer en haalt hoge rendementen tot wel 120 […]
Schwarzriesling – Pinot Meunier Laten we beginnen met een misverstand: Schwarzriesling wijn heeft niets met Riesling te maken. Deze druif behoort tot de Pinot-familie en staat internationaal bekend als Pinot Meunier. In Duitsland gebruikte men vroeger ook de naam Müllerrebe, omdat de uiteinden en bladeren eruitzien alsof ze met bloem bestoven zijn. In Frankrijk speelt […]
Rivaner Klik hier voor alle onze wijnen van Rivaner De Zwitserse professor Hermann Müller, afkomstig uit het kanton Thurgau ontwikkelde deze kruising op de befaamde wijnuniversiteit van Geisenheim in 1882. Hij dacht van doen te hebben met een kruising tussen Riesling en Silvaner, waardoor de druif ook wel Rivaner heet. Later bleek het een kruising te […]
Müller-Thurgau Klik hier voor alle onze wijnen van Müller-Thurgau De Zwitserse professor Hermann Müller, afkomstig uit het kanton Thurgau ontwikkelde deze kruising op de befaamde wijnuniversiteit van Geisenheim in 1882. Hij dacht van doen te hebben met een kruising tussen Riesling en Silvaner, waardoor de druif ook wel Rivaner heet. Later bleek het een kruising […]
Dornfelder – de populaire rode wijn met karakter Klik hier voor al onze Dornfelders Dornfelder is een echte klassieker onder de Duitse rode wijnen. Deze druivensoort heeft al decennialang veel liefhebbers in Duitsland en wint ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dornfelder-wijnen zijn diep donkerrood van kleur en kunnen zowel fruitig en soepel als krachtig […]
