De ongekende schoonheid van gerijpte Riesling Wist je dat geen enkel wit druivenras zó mooi kan ouderen als riesling? Waar andere witte wijnen na een paar jaar beginnen te wiebelen, blijft kwaliteitsriesling decennia lang fier overeind. Sterker nog: hij wordt er alleen maar interessanter van. Denk aan honing, citrus, amandel, kruiden, bijenwas… oftewel een enorme […]
Duitse wijn: ontdek kwaliteit, druiven en wijngebieden Duitse wijn is hot Er waait een frisse wind door wijnland Duitsland. Waar ooit Liebfraumilch en Zeller Schwarze Katze het beeld bepaalden, maken nu jonge, ambitieuze wijnmakers met lef en vakmanschap het verschil. Dankzij innovatie, uitstekende opleidingen én een gunstig klimaat levert vrijwel elk oogstjaar tegenwoordig topkwaliteit Duitse […]
Goût de pétrole Wijnliefhebbers discussiëren al jaren over de kenmerkende petroleumgeur die sommige gerijpte rieslingwijnen ontwikkelen. Is dit nu een kwaliteit of juist een gebrek? En hoort deze geur eigenlijk bij riesling, of is het een wijnfout? Wat is goût de pétrole? Goût de pétrole wordt veroorzaakt door de stof TDN (trimethyl-dihydronaftaleen). Deze ontstaat door […]
Hartelijk welkom bij ons wijnbericht, Dit keer aandacht voor onze inloop-proeverij aanstaande zaterdag, de wijnboer van de maand en alvast een aantal nieuwe wijnen. Inloop proeverij Zaterdag aanstaande (23-11) is het weer zover en openen we de deuren van ons magazijn voor een interessante proeverij tussen de stellingen. We hebben de laatste maanden opnieuw een […]
Welkom, Deze keer staat ons wijnbericht in het teken van het opruimen van ons magazijn om ons zodoende voor te bereiden op de drukste periode van het jaar. Daarnaast nog wat extra aandacht voor ons Herfstpakket voor Francofielen en Germaniakken. Herfst 2024 En dan is het in één keer herfst. De tuin kan winterklaar worden […]
Welkom bij ons wijnbericht. Nee, de titel van deze nieuwsbrief heeft niets te maken met het einde van dry januari, maar met het feit dat wijnen met een beetje restzoet steeds populairder worden. Daarnaast hebben aandacht voor onze wijnboer van de maand en een paar mooie niet alledaagse (rode)winterwijnen. Restzoet is weer in De tijd […]
Welkom bij ons eerste wijnbericht van 2024. Na de feestmaand is het bij velen weer tijd om even gas terug te nemen. Er moeten na de overvloed in december vaak weer de nodige kilo’s af. Dus…..minder eten en minder, of misschien wel helemaal geen alcohol. Wij hebben met Dokter Maler het jaar prima afgesloten en […]
Lieve wijnliefhebbers, Met het oog op kerst openen we dit jaar nog twee keer de deuren voor een prachtige inloopproeverij. We moeten eerst nog even het nodige opruimen maar daarna pakken we deze keer eens goed uit met een aantal geweldige wijnen. Iedereen is aanstaande vrijdag en zaterdag van harte welkom. Op de proeftafel staan […]
Welkom bij ons wijnbericht Gekke titel zou je zeggen, maar in dit geval betreft het ons bezoek aan de eeuwenoude wijnberg, de Trittenheimer Apotheke. daarnaast zijn we moederdag natuurlijk ook niet vergeten. Terug naar de Moezel In de Moezel begon ruim vijfentwintig jaar geleden onze fascinatie voor Duitse wijn. Ieder jaar kwamen we zeker één […]
Welkom bij ons wijnbericht Zoals reeds aangekondigd zetten we deze week twee wijnen van Bürgerspital in de schijnwerpers. Dit keer geen GG of 1e Lage, maar de basis oftewel Gutswein van dit prachtige huis. In der Beschränkung zeigt sich erst der Meister Aldus Goethe, de beroemde Duitse filosoof en schrijver. Dit geldt zeker voor de […]
