Tag archieven: Duitse riesling

In de pers

Duitse Riesling en goût de pétrole, een fout in de wijn of niet?

Geplaatst op door Jaap Brenninkmeijer
21
dec

Goût de pétrole Wijnliefhebbers discussiëren al jaren over de kenmerkende petroleumgeur die sommige gerijpte rieslingwijnen ontwikkelen. Is dit nu een kwaliteit of juist een gebrek? En hoort deze geur eigenlijk bij riesling, of is het een wijnfout? Wat is goût de pétrole? Goût de pétrole wordt veroorzaakt door de stof TDN (trimethyl-dihydronaftaleen). Deze ontstaat door […]

Lees verder →
Berichten

Alles over Riesling wijn uit Duitsland.

Geplaatst op door Jaap Brenninkmeijer
Duitse Riesling wijngaard aan de Moezel
07
sep

Duitse Riesling – de koning onder de druiven vraag een wijnliefhebber naar zijn favoriete druif en de kans is groot dat het antwoord Riesling luidt. Niet voor niets wordt Riesling de koning onder de druiven genoemd. Tegelijkertijd weet geen andere witte druif zo’n elegante frisheid, veelzijdigheid en verfijning in het glas te brengen. Bovendien is […]

Lees verder →