In de pers
Weissburgunder kopen? Alles over Weissburgunder wijn uit Duitsland.
{
“@context”: “https://schema.org”,
“@graph”: [
{
“@type”: “WebPage”,
“name”: “Weissburgunder (Pinot Blanc)”,
“description”: “Weissburgunder, internationaal bekend als Pinot Blanc, is een elegante Duitse witte wijn met aroma’s van appel en peer. Ontdek de Weissburgunders van Dokter Maler.”,
“url”: “https://www.doktermaler.nl/weissburgunder-pinot-blanc”,
“inLanguage”: “nl”
},
{
“@type”: “ItemList”,
“name”: “Weissburgunder wijnen”,
“description”: “Selectie Weissburgunder (Pinot Blanc) wijnen van Dokter Maler uit Duitse wijngebieden zoals Baden, Pfalz, Rheinhessen en Franken.”,
“itemListElement”: [
{
“@type”: “Product”,
“name”: “Weissburgunder wijn”,
“category”: “Witte wijn”,
“additionalProperty”: [
{
“@type”: “PropertyValue”,
“name”: “Druivenras”,
“value”: “Weissburgunder (Pinot Blanc)”
},
{
“@type”: “PropertyValue”,
“name”: “Land”,
“value”: “Duitsland”
}
]
}
]
},
{
“@type”: “FAQPage”,
“mainEntity”: [
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Wat is Weissburgunder?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Weissburgunder is een wit druivenras uit Duitsland dat internationaal bekend staat als Pinot Blanc. De wijn staat bekend om zijn frisse stijl, milde zuren en aroma’s van appel en peer.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Is Weissburgunder hetzelfde als Pinot Blanc?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Ja, Weissburgunder is de Duitse naam voor Pinot Blanc. In Italië staat dezelfde druif bekend als Pinot Bianco.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Hoe smaakt Weissburgunder wijn?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Weissburgunder wijnen zijn meestal fris en elegant met aroma’s van appel, peer en soms lichte notige tonen. Houtgerijpte varianten kunnen ook tonen van vanille en boter hebben.”
}
}
]
}
]
}
Weissburgunder (Pinot Blanc)
Weissburgunder is misschien wel één van de meest veelzijdige witte druivenrassen van Duitsland. De druif behoort tot de Burgunder-familie en heeft zijn oorsprong bij de Spätburgunder. Via een mutatie naar Grauburgunder ontstond uiteindelijk Weissburgunder. De druif lijkt sterk op Chardonnay – eveneens een Burgunder-ras – en pas in 1872 werd officieel vastgesteld dat het om twee verschillende druivenrassen gaat. Zelfs in het glas kan het soms lastig zijn een Weissburgunder van een Chardonnay te onderscheiden.
Buiten Duitsland staat Weissburgunder beter bekend als Pinot Blanc. In Frankrijk draagt de druif deze naam al eeuwen, terwijl men in Italië spreekt van Pinot Bianco. Het gaat echter steeds om dezelfde druif: elegant, verfijnd en verrassend veelzijdig.
Weissburgunder in Duitsland
De aanplant van Weissburgunder in Duitsland groeit al jaren gestaag. Waar de druif in 1990 nog slechts ongeveer 1% van het wijngaardareaal besloeg, is dat inmiddels gestegen naar ongeveer 6%. Daarmee behoort Weissburgunder tegenwoordig tot de belangrijkste witte kwaliteitsdruiven van het land.
Vooral in Baden, Pfalz, Rheinhessen en de Nahe voelt de druif zich thuis. Hier ontstaan wijnen die bekend staan om hun balans, finesse en gastronomische inzetbaarheid. Niet voor niets groeit ook internationaal de belangstelling voor Duitse Weissburgunder – of Pinot Blanc.
Karakter van Weissburgunder
Wijn van Weissburgunder is meestal bleek tot lichtgeel van kleur en heeft een frisse, elegante stijl. De zuren zijn milder dan bij bijvoorbeeld Riesling, wat de wijn toegankelijk en rond maakt. In het aroma komen vaak tonen naar voren van appel, peer en soms een subtiele nootachtige nuance.
Wat Weissburgunder bijzonder maakt, is zijn veelzijdigheid. De druif is een echte kameleon. Er worden lichte, frisse wijnen van gemaakt die heerlijk zijn als aperitief of op het terras, maar ook krachtige en complexe stijlen die rijpen op hout. Deze barrique-gerijpte Weissburgunders krijgen extra diepte met tonen van vanille, boter en soms een hint van karamel.
Ook voor mousserende wijn is de druif zeer geschikt. Pinot Blanc – de internationale naam van Weissburgunder – wordt zelfs gebruikt in de productie van Champagne.
Weissburgunder bij Dokter Maler
Bij Dokter Maler vind je een brede selectie Weissburgunder uit verschillende Duitse Anbaugebiete. Van elegante, frisse Weissburgunder uit bijvoorbeeld de Pfalz of Rheinhessen tot krachtige, houtgerijpte wijnen uit Baden. Ook bijzondere terroirwijnen en indrukwekkende VDP Grosse Gewächse maken deel uit van het assortiment.
Deze wijnen passen bij verrassend veel gerechten: van lichte maaltijden, vis en schaal- en schelpdieren tot romigere bereidingen en zelfs kalfsvlees of wild bij de krachtigere stijlen.
Ontdek hier alle Weissburgunder – ook bekend als Pinot Blanc – van Dokter Maler.