Alcoholvrije wijn kopen? Ook zonder alcohol moet wijn karakter hebben

Alcoholvrije wijn voor de echte wijnliefhebber

Alcoholvrije wijn is populairder dan ooit. Toch merkt iedere wijnliefhebber al snel dat het aanbod sterk uiteenloopt. Veel alcoholvrije wijnen missen spanning, zijn te zoet of smaken eerder naar druivensap dan naar echte wijn. Wie gewend is aan een goed glas wijn, neemt daar geen genoegen mee.

Juist voor wijnliefhebbers is het vinden van een écht goede alcoholvrije wijn misschien wel de grootste uitdaging. Alcohol zorgt namelijk niet alleen voor warmte, maar ook voor body, structuur en een lange afdronk. Zodra de alcohol wordt verwijderd, verdwijnt vaak ook een deel van het karakter van de wijn. Het resultaat is regelmatig een vlakke of zoete wijn die weinig overeenkomt met het origineel.

Gelukkig bewijst een groeiend aantal wijnmakers dat alcoholvrije wijn ook verfijnd, fris en gastronomisch kan zijn.

Waarom Duitse alcoholvrije wijn?

Duitsland behoort al decennialang tot de wereldtop als het gaat om wijn maken. De precisie waarmee Duitse wijnmakers werken, zie je tegenwoordig ook terug in hun alcoholvrije wijnen. Dankzij moderne technieken wordt de alcohol voorzichtig verwijderd, terwijl aroma’s, frisheid en balans zoveel mogelijk behouden blijven.

Vooral druivenrassen als Riesling, Weissburgunder en Spätburgunder lenen zich uitstekend voor hoogwaardige alcoholvrije wijn. Hun frisse zuren, fruitige aroma’s en minerale karakter blijven ook zonder alcohol verrassend goed overeind.

Alleen de beste alcoholvrije wijnen

Bij DokterMaler zijn we al meer dan 25 jaar gespecialiseerd in Duitse wijn. Daardoor weten we ook hoe een goede alcoholvrije wijn hoort te smaken.

Wij nemen niet zomaar iedere alcoholvrije wijn op in ons assortiment. Alleen wijnen die ook een kritische wijnliefhebber kunnen overtuigen, verdienen een plek bij DokterMaler.

Een aantal van onze alcoholvrije wijnen behoort zelfs tot de best beoordeelde alcoholvrije wijnen en won onderscheidingen tijdens internationale proeverijen. Daarmee laten deze producenten zien dat alcoholvrij geen compromis hoeft te zijn.