Grossheubacher Bischofsberg Frühburgunder 2022

Karaktervolle Frühburgunder uit Churfranken

Frühburgunder blijft een bijzonder druivenras. Moeilijk in de wijngaard, lage opbrengsten, maar wanneer alles klopt levert het prachtige wijnen op. Deze Grossheubacher Bischofsberg Frühburgunder 2022 van Weingut Kremer laat goed zien waarom de druif steeds meer liefhebbers krijgt.

De wijn combineert het zachte en fruitige karakter van Frühburgunder met de typische mineraliteit van de rode buntsandsteinbodems uit Churfranken. Elegant, verfijnd en vooral erg prettig om te drinken.

Proefnotitie

In de neus veel rood fruit met tonen van kersen, frambozen en wat bramen. Daarnaast een mooie kruidigheid en duidelijke mineraliteit.

In de mond soepel en zacht van structuur met frisse, aangename zuren die de wijn veel spanning geven. De afdronk is lang, zuiver en elegant.

Wijn & Spijs

Een veelzijdige rode wijn die goed combineert met:

• gevogelte
• kalfsvlees
• paddenstoelen
• charcuterie
• lichte wildgerechten

Ook licht gekoeld erg lekker.

Weingut Kremer

Weingut Kremer uit Grossheubach behoort tot de interessante jonge producenten van Churfranken. Onder leiding van Uli Kremer worden hier wijnen gemaakt met veel aandacht voor terroir, frisheid en elegantie.

Vooral de rode wijnen profiteren van de bijzondere buntsandsteinbodems van de streek. Dat geeft de wijnen finesse, kruidigheid en een mooie mineraliteit.

Churfranken & Frühburgunder

Churfranken staat bekend als één van de beste gebieden voor rode wijn in Duitsland. Naast Spätburgunder voelt ook Frühburgunder zich hier uitstekend thuis.

De druif rijpt vroeg, is gevoelig in de wijngaard en daardoor lastig te verbouwen. Juist daarom zijn goede Frühburgunders vrij zeldzaam. Wanneer ze goed gemaakt zijn leveren ze vaak iets zachters en verfijnders op dan Spätburgunder, met veel elegant rood fruit en subtiele kruidigheid.

Deze 2022 van Kremer is daar een mooi voorbeeld van.