Eifel-Pfeiffer Trittenheimer Apotheke Riesling trocken 2024

Riesling uit de Moezel – Trittenheim (Weingut Eifel-Pfeiffer)

Deze verfijnde Riesling uit de Moezel is een schoolvoorbeeld van elegantie en terroir. Afkomstig uit het pittoreske wijndorp Trittenheim, waar de familie Eifel al generaties lang wijn maakt, straalt deze wijn pure klasse uit. Het 8 hectare tellende wijngoed van Tanja en wijnmaakster en zus Anne ligt op enkele van de meest prestigieuze hellingen van de Mittel-Mosel, waaronder Trittenheimer Apotheke, Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich en Wehlener Sonnenuhr.

Proefnotitie

Knisperend fris en spatzuiver. In de neus aroma’s van citrus, groene appel en natte steen. In de mond een levendig zoet-zuur spel, perfect in balans, met een brede en lange afdronk. Typisch Moezel: mineraal, verfijnd en loepzuiver.

Wijn & Spijs

Deze Riesling is een uitstekende begeleider van:

• Visgerechten met rijke sauzen (zoals zeebaars met citroenbotersaus)
• Gevogelte zoals gans, een klassieke combinatie in Duitsland
• Ook heerlijk bij Aziatische gerechten 

Terroir Moezel

De Moezel staat al sinds de Romeinse tijd bekend om zijn wijnbouw. De steile zuidhellingen en arme leisteen bodems zorgen voor optimale warmteopslag en geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en finesse. In vergelijking met warmere regio’s zoals de Pfalz zijn Moezel Rieslings vaak lichter, frisser en met een subtiel restzoetje.

Over de druif Riesling

Riesling wordt beschouwd als de koning onder de witte druiven. De druif levert wijnen met een uitzonderlijk bewaarpotentieel – sommige kunnen decennialang rijpen en zich prachtig ontwikkelen.

Vinificatie

Alle wijnen vergisten op natuurlijke gisten uit de wijngaard, wat zorgt voor maximale expressie van het terroir en een authentiek karakter.

Ontdek hier nog meer heerlijke wijnen uit de Moezel