Sermann Dernauer Schieferlay “Ritter” Spätburgunder 2021

Indrukwekkende complexe wijn met veel kruidigheid en structuur.

27,50

Op voorraad

Beschrijving

Streek: Ahr

Druif: Spätburgunder

Proefnotitie: Hints van kers, rode bes, braam en framboos. In de mond rood fruit, kruidig en mooie gebalanceerde zuren. Een lange en intense afdronk. 

Drinken bij: Wildgerechten, gevogelte, maar ook heerlijk bij een goed gevulde stoopfpot


De Dernauer Schieferlay is één van de steilste wijngaarden rond Dernau. Met een steilheidspercentage tot wel 50% en een ondergrond van leisteen, is het ware acrobatiek om de wijnstokken te bewerken. De druiven worden uiteraard mat de hand geplukt en de opbrengst is gering. De druiven worden eerst in open houten kuipen vergist, waarna de wijn in houten vaten wordt gelagerd om te rijpen. De Dernauer Schierfelay Ritter is één van de topwijnen van Lukas Sermann en blinkt uit in zijn fruit, kruidigheid, mineraliteit.

In 2019 nam Lukas Sermann het familiewijngoed over waarmee in 1936 zijn overgrootvader begon. Zoals in de Ahr gebruikelijk worden op 10 ha. vooral spätburgunder druiven verbouwd in een aantal prachtige wijngaarden zoals  Altenahrer Eck, Dernauer Pfarrwingert en de Sonnenberg in Neuenahr.  Bij de vloed in 2021 leed het wijngoed zelf veel schade, maar inmiddels staat weer een prachtige vinothek en restaurant. De wijnen van Lukas zijn indrukwekkend, het terroir is zeer aanwezig in zijn wijnen. Hoewel het de afgelopen jaren Lukas Sermann door corona en de overstroming in 2021 bepaald niet meezat zo kort nadat hij in 2019 het wijngoed overnam, maakt hij nu al indrukwekkende wijnen. Nu al 4 sterren in Vinum.

Klik op de onderstaande link en ervaar het aangrijpende verhaal van Lukas. Vergeet vooral niet de video te bekijken.

Reportage Lukas Sermann 

De Ahr is een klein wijngebied aan het riviertje de Ahr. Het dal, dat de rivier heeft uitgesleten zorgt voor beschutting tegen de koude westenwinden. De Ahr mond bij Bonn uit in de Rijn en is daarmee het meest noordelijke rode wijngebied van Europa. Door de beschutte ligging van de wijngaarden op de steile hellingen is de Ahr, ondanks de noordelijke ligging, uitgegroeid tot een belangrijke leverancier van rode wijnen.

Extra informatie
Druivenras

Producent

Streek

Smaakprofiel

,