Wachtstetter Muskat-Trollinger rosé trocken 2022

Streek: Württemberg                     Druif: muskat-trollinger

Proefnotitie: Aromatisch, bloemig, rozen met in de afdronk framboos en muskat. Mooi droog.

Drinken bij: Pittige gerechten of op een zomers terras.

Door Esmee Langereis in de NRC beoordeeld met een 9+ en de beste prijs/kwaliteit. https://www.nrc.nl/nieuws/2021/05/27/rose-is-meer-dan-alleen-die-fraaie-looks-a4044921

Op het Perswijnwijnconcours rosé 2023 kreeg de wijn een eervolle vermelding

Sinds generaties verbouwt de familie druiven maar pas in 1979 startten Ernst Combé en zijn schoonzoon Roland Wachtstetter met het zelf afvullen van wijn. Midden 80-er jaren concentreerde men zich alleen op wijnbouw en werd de koers gericht op kwaliteit. In 1987 kwam Rainer Wachtstetter in het bedrijf. Samen met zijn vrouw Anette heeft hij sindsdien met groot succes het roer van het wijngoed in handen en is Wachtstetter uitgegroeid dat een van de beste Duitse producenten van prachtige kwaliteitswijnen. De nadruk ligt op klassieke rode druivenrassen uit Württemberg zoals lemberger en trollinger. Maar ook maakt Wachtstetter mooie wijnen van de spätburgunder, riesling, graubugunder, gewürztraminer en samtrot druif.

Wachtstetter is sinds 2009 lid van de gerenommeerde VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitatsweingüter) en heeft maar liefst 4 van de 5 sterren in de Eichelmann, de Duitse wijnbijbel.

De bodem in de wijngaarden van Wachtstetter bestaat uit gips houdende mergel en zandsteen.

De muskat-trollinger druif is een Württembergse specialiteit. Er worden lichte rode of krachtige fruitige rosé wijnen van gemaakt. Kenmerkend is de aromatische muskaatgeur. De muskat-trollinger druif is in toenemende mate populair. Leuk weetje is dat de muskat-trollinger druif rond 1900 veel in Nederland werd verbouwd in kassen als tafeldruif.

Onder Duitslands grote wijngebieden neemt Württemberg plaats vier in. Met een aandeel van ruim 70 procent domineren hier blauwe druivenrassen. De bekendste rode wijn uit het ‘Ländle՚ is onverminderd de Trollinger. Men noemt deze makkelijk drinkbare wijn wel de nationale drank van de Württembergers. Die drinken hem graag bij een Vesperteller met vleeswaren. Württemberg is een voormalig koninkrijk en een deel van de huidige deelstaat Baden-Württemberg in het zuiden van Duitsland. Het klimaat is hier wat warmer dan in de noordelijke streken waardoor de wijnen een wat ander karakter hebben. Vaak wat mildere zuren dan bijv. rond de Moezel of de Ahr. De wijnen zijn hierdoor heel toegankelijk.

Klik op de link voor de andere verrassende wijnen van Rainer en Anette Wachtstetter  https://doktermaler.com/?s=wachtstetter&post_type=product