Berichten, Nieuwsbrief
De Duitse Bourgondieër
Welkom bij ons wijnbericht,
In deze editie een nieuwe wijnboer van de maand en aandacht voor de Duitse Pinot Noir oftewel, Spätburgunder.
Magazijn proeverij
Ieder jaar gaan de deuren van ons magazijn een aantal keer open om ter plekke wijn te komen proeven en in te slaan. Dit zijn vaak erg gezellige middagen. Op zaterdag 23 november en 14 december staan we weer voor je klaar in ons magazijn aan de Varsseveldseweg 14 in Lichtenvoorde. Iedereen is welkom vanaf 1 uur.
De Duitse Bourgondieër
Nu de blaadjes weer vallen en het bos geurt naar paddestoelen is het weer tijd voor heerlijke herfstgerechten met de daarbij passende wijn. Een klassieke keuze voor de herfst is dan Pinot Noir als rode wijn. Wereldberoemd geworden in de Bourgogne.
Ook in Duitsland is dit ras de laatste jaren enorm in populariteit gestegen. Het klimaat laat het meer en meer toe en door innovatie en het hoge opleidingsniveau worden er tegenwoordig in Duitsland Pinot Noirs van wereldklasse gemaakt. Deze kunnen zich meten met grote Franse wijnen uit de Bourgogne. De Duitse naam voor Pinot Noir is dan ook heel toepasselijk Spätburgunder. Het enige grote verschil is dat de Duitse versie aanzienlijk vriendelijker is geprijsd.
Van noord tot zuid wordt dit ras in Duitsland verbouwd en de verschillen in klimaat zijn duidelijk terug te proeven in de wijn. Zo heeft spätburgunder uit noordelijk gelegen gebieden vaak een wat hogere zuurgraad dan zijn soortgenoten uit het zuiden. De exemplaren uit de Ahr, Mittelrhein en Rheingau zijn hierdoor wat speelser terwijl de wijnen uit de Pfalz, Württemberg en Baden vaak wat meer het karakter van Pinot Noir uit de Bourgogne hebben. Wat ronder, maar ook krachtiger. Om deze verschillen goed te kunnen proeven hebben we een pakket samengesteld met zes Duitse Spätburgunder wijnen uit zes verschillende wijngebieden van noord tot zuid. Stuk voor stuk heerlijke herfstwijnen die fantastisch combineren met bijvoorbeeld paddestoelen-risotto, gegrilde kip, carpaccio, eend en tal van stoofvleesgerechten of pasta’s. Genieten dus!
Spätburgunder van noord naar zuid
Zes prachtige Spätburgunders van €106,25 voor €96,90 (gratis verzending)
Wijnboer van de maand, Mathias Müller
Via een tip van één van onze trouwe klanten kwamen we begin dit jaar terecht in Spay bij Weingut Mathias Müller. Na een zeer hartelijk ontvangst en proeverij waren we om. Naast Lanius Knab is nu ook Matthias Müller uit de Mittelrhein aan ons portfolio toegevoegd. Omdat de wijnen zo enorm verschillend zijn leek het ons geen probleem om met nog een tweede producent uit dit kleine en wat onbekendere wijngebied in zee te gaan.
Sinds 300 jaar verbouwt de familie Müller druiven langs de Mittelrhein. Aanvankelijk als gemengd bedrijf, maar sinds 3 generaties ligt de nadruk op wijnbouw. Matthias nam samen met zijn vrouw Marianne eind tachtiger jaren het bedrijf van zijn ouders over, Tegenwoordig werken ook de zonen Christoph, Johannis en zijn vrouw Anika mee in het bedrijf.
De 17 ha wijngaarden van Matthias Müller liggen allemaal in “Steillagen” van de Bopparder Hamm aan de Mittelrhein. Hier maakt de Rijn een bocht van west naar oost, waardoor de wijngaarden bijna allemaal op het zuiden liggen. De nadruk ligt, zoals in de hele Mittelrhein, op riesling, waarvoor de bodem hier zeer geschikt is. Leisteen vormt meestal de ongergrond, maar is soms ook gemengd met kwartsiet. Beroemde percelen zijn de Große Gewächs (GG) wijngaarden Ohlenberg, Mandelstein, Feuerlay en Engelstein, die allemaal in de Bopparder Hamm liggen, maar toch hele verschillende wijnen voortbrengen, over het algemeen spontaan vergist, dus zonder toevoeging van gist.
Met zijn 500 ha. wijngaarden is de Mittelrhein een van de kleinste “Weinanbaugebiete” van Duitsland. Op weg naar het zuiden rijden wij Nederlanders hier vaak aan voorbij. Jammer, want door de immense rotspartijen, burchten, ruïnes en middeleeuwse dorpjes is het een prachtig gebied met adembenemende uitzichten. Zeer de moeite waard! Door de Unesco is de Mittelrhein in 2005 uitgeroepen tot werelderfgoed.
Maak ook kennis de riesling van Matthias Müller
Kennismakingspakket Matthias Müller
Negen flessen top-riesling van €134,60 voor €123,90 (gratis verzending)
Ben je rieslingliefhebber? Dan mag je dit pakket niet missen!