Oud en vergeten

Welkom bij ons wijnbericht. Deze keer aandacht voor een vergeten druivenras, ons wijngoed van de maand en op de valreep nog een recensie van een heerlijke zomerwijn.

Oud en vergeten

Soms kom je wel eens een druivenras tegen waar je echt nog nooit van gehoord hebt, laat staan hoe de wijn hiervan zal smaken. Dit was ook het geval met de Grünfränkisch. Tijdens één van onze bezoeken aan de Pfalz liepen we hier toevallig tegenaan. En stomtoevallig ook nog bij onze bevriende Winzer Klaus Scheu

De grootvader van Klaus Scheu, Günther Cuntz, ontdekte in de 70-er jaren in zijn weissburgunder wijngaard een druivenstok die niet paste bij de rest. Hij vermeerderde deze stok en de wijn die hij er van maakte was opvallend anders dan de weissburgunder wijn uit de rest van de wijngaard. Het duurde echter tot 2008 dat dit druivenras een naam kreeg toen uit onderzoek bleek dat dit de verloren gewaande grünfränkisch druif was. Al in de 16e eeuw werd grunfränkisch als druivenras in de zuidelijke Pfalz genoemd en werd waarschijnlijk al in de klassieke oudheid aangeplant. Ook wordt beweerd dat dit vroeger het oorspronkelijke druivenras van de Liebfraumilch was. Op dit moment is er in de wereld in totaal ongeveer 10 ha grünfränkisch aangeplant en is in die zin echt een zeldzaamheid

Eenmaal in het glas zijn er veel overeenkomsten met de weissburgunder maar er zijn toch de nodige verschillen te ontdekken. Zo vonden wij de wijn iets subtieler in de neus, wat slanker en wat kruidiger dan de weissburgunder van dezelfde wijnberg. Leuk voor de avontuurlijke wijndrinkers onder ons. We hebben een beperkt aantal doosjes op de kop kunnen tikken dus wacht niet te lang met bestellen.

Scheu Schweighofen Grünfränkisch trocken 2020              €12,90

Een tip, vergelijk deze wijn met de Scheu Weissburgunder Schweigen trocken Kalkstein 2020  en proef het verschil.


 Wijngoed van de Maand

Het Bocksbeutelpakket is erg goed besteld en is nagenoeg uitverkocht. Heb je jouw favoriete wijn van Bürgerspital uit de uit de iconische buikfles inmiddels ontdekt? In mei zijn al deze wijnen nog verkrijgbaar met een aantrekkelijke korting bij afname van zes dezelfde flessen. Dit geldt trouwens ook voor de andere wijnen van Bürgerspital. Klik op de link hiernaast en bekijk alle wijnen van dit prachtige wijnhuis. http://doktermaler.com/winkel/?filters=producent[64]

Profiteer van de korting per doos van bijvoorbeeld deze geweldige aspergewijn.  Bürgerspital, Würzburger Silvaner trocken VDP Ortswein 2020


Sprankelend en verfrissend! Duitse Grauburgunder

 

Tijdens het schrijven van dit wijnbericht bliepte er ineens een berichtje op van de recensent van wijngekken, Ed Huizer. Hij stuurde me zijn recensie van de Neuspergerhof Grauburgunder “Kalkmergel” 2021, bio en vegan en ik ben het voor de volle 100% met hem eens. Vooral de timing vind ik perfect, want dit is een wijn die je graag met deze temperaturen wilt drinken. Naast Chardonnay en Sauvignon Blanc is er de laatste jaren een derde ster op de wijnkaart bij bijgekomen. De pinot Grigio! Hier worden prachtige wijnen van gemaakt, maar helaas wordt in Veneto het overgrote deel in bulk geproduceerd en dat zijn vaak ook de wijnen die we op de meeste terrassen geserveerd krijgen. Vaak wat dun en schraal en weinig interessant.

In Duitsland heet deze druif Rülander of Grauer Burgunder. Het terroir bepaalt voor het grootste deel het smaaktype van de wijn. De beschreven wijn is volledig biologisch en staat op een kalkhoudende boden hetgeen de wijn zijn sprankelende frisheid geeft. Heerlijk voor deze tijd van het jaar. Klik op de link voor de recensie van wijngekken over deze wijn. https://www.wijngekken.nl/proefnotities/neuspergerhof-grauburgunder-kalkmergel-2020-friss-en-sprankelend-wit/

Neuspergerhof Grauburgunder “Kalkmergel” 2021, bio en vegan