Domäne Bergstrasse Weißburgunder 1e Lage 2023

Domäne Bergstrasse Heppenheimer Centgericht Weißburgunder “Crescentia” VDP Erste Lage 2022/2023

Deze Weißburgunder komt van de wijngaard Heppenheimer Centgericht in de Hessische Bergstraße, een klein maar bijzonder wijngebied in Duitsland. Dankzij het relatief warme klimaat – niet voor niets ook wel de “Duitse Riviera” genoemd – rijpen de druiven hier goed en ontwikkelen ze een mooie balans tussen frisheid en rijpheid.

In de geur en smaak herken je tonen van gele appel, peer en abrikoos, aangevuld met een lichte mineraliteit en een hint van vuursteen. De wijn is strakdroog, met voldoende vulling en een mooi gedoseerde houtrijping die zorgt voor extra structuur zonder te domineren. Alles is goed in balans.

Wijn & spijs

Een veelzijdige wijn die goed past bij onder andere:

• kaasfondue
• mosselen
• quiche Lorraine
• zachte kazen

Over het wijnhuis

Domäne Bergstrasse maakt deel uit van Kloster Eberbach, een van de bekendste namen in de Duitse wijnwereld. Het klooster werd opgericht in de 12e eeuw en speelt al eeuwen een belangrijke rol in de wijnbouw. In 1910 was het bovendien een van de oprichters van de VDP.

Sinds 2019 is Kathrin Puff verantwoordelijk voor de wijnmakerij. Onder haar leiding is de kwaliteit van de wijnen duidelijk toegenomen en wordt er weer volop gewerkt aan het benutten van het potentieel van de wijngaarden.

Herkomst: Hessische Bergstraße

De Hessische Bergstraße is met ongeveer 440 hectare een van de kleinste Duitse wijngebieden. Pas sinds 1971 is het een zelfstandig gebied; daarvoor maakte het deel uit van Baden. Het milde microklimaat en de beschutte ligging zorgen voor goede rijpingsomstandigheden en verfijnde wijnen.

Over de druif

Weißburgunder (Pinot Blanc) staat bekend om zijn frisse, toegankelijke stijl. In dit geval zorgt de combinatie van rijp fruit, zuren en houtgebruik voor net wat meer diepgang en complexiteit.

Wijnweetje

Kloster Eberbach werd gebruikt als filmlocatie voor De Naam van de Roos en was ook te zien in Game of Thrones.

Bekijk ook ons assortiment Duitse wijnen.