Bürgerspital Würzburger Stein-Harfe Silvaner 2023 Franken Een van Duitslands oudste, gerenommeerdste en grootste wijndomeinen is het ruim 700 jaar oude Bürgerspital zum Heiligen Geist in Franken. Deze stichting bezit 120 hectare waarvan 30 binnen de hellende, fameuze akker Würzburger Stein. Een exclusiviteit binnen die wijngaard is het hellende perceel Stein-Harfe (rechts) dat 8 hectare omvat, als […]
Wat een jaar! Een vliegende start op wine professional en nu ook nog eens een prachtige column van Onno Kleyn en Hubrecht Duijker. daarnaast nog een aantal hoge waarderingen in vakblad Perswijn in de rubriek “geproefd”. Verrukkelijke wijn Aldus Onno Kleyn in de Volkskrant van 8 maart 2025. In zijn column beschrijft hij de wijnen van […]
Net als ieder jaar komen rond deze tijd de eerste proefflessen binnen van de nieuwe oogst en we zijn erg benieuwd wat wijnjaar 2024 voor ons in petto heeft. Een moeilijk jaar met een beperkte opbrengst. In sommige wijngebieden is door voorjaarsvorst meer dan de helft van de oogst verloren gegaan en daarnaast zorgde het vochtige […]
Rosé is al jaren erg populair in Nederland, maar wat is rosé eigenlijk? In tegenstelling dat wat je misschien zou denken is rosé niet gemaakt door rode en witte wijn te mengen. In de EU mag rosé uitsluitend gemaakt worden van rode druiven. Door na het persen de wijn kort op de schillen te laten […]
Goût de pétrole Wijnliefhebbers discussieren eindeloos of de kenmerkende petroleumgeur die sommige gerijpte rieslings hebben nu een pré of een contra voor de wijn is. En hoort deze geur bij riesling of is het eigenlijk een wijnfout? Wat is eigenlijk goût de pétrol? Goût de petrol wordt veroorzaakt door het stofje TDN (dimethyl dihydronaphtalene). TDN […]
Duitse Sekt Er is Sekt en er is Sekt. Er zijn hele grote verschillen tussen de ene en de andere Sekt. In het onderstaande stuk leg ik dit uit zodat je de weg in Duitsland Sektland kunt vinden. Klik hier voor alle onze Duitse Sekt Sekt is de Duitse naam voor mousserende wijn, Schaumwein zoals ze […]
Portugieser Eh, nee, de Portugieser komt niet uit Portugal. De oorsprong van Portugieser licht in Hongarije, waar ie Kékoportó heet, of Oostenrijk. Het is zelfs een raadsel waar de naam vandaan komt. Klik hier voor alle onze wijn van Portugieser Portugieser is een makkelijke druif voor de wijnboer en haalt hoge rendementen tot wel 120 […]
Trollinger Zuid-Tirol is de bakermat van de Trollinger druif die daar Vernatsch (Schiava in het Italiaans) heet. De naam Trollinger komt van Tirolinger refererend aan de afkomst. De trollinger is een rode druif waar lichte levendige wijnen van worden gemaakt. Klik hier voor al onze Trollinger wijnen Trollinger vraagt om warme bodems, heeft een lange […]
Rivaner Klik hier voor alle onze wijnen van Rivaner De Zwitserse professor Hermann Müller, afkomstig uit het kanton Thurgau ontwikkelde deze kruising op de befaamde wijnuniversiteit van Geisenheim in 1882. Hij dacht van doen te hebben met een kruising tussen Riesling en Silvaner, waardoor de druif ook wel Rivaner heet. Later bleek het een kruising te […]
Müller-Thurgau Klik hier voor alle onze wijnen van Müller-Thurgau De Zwitserse professor Hermann Müller, afkomstig uit het kanton Thurgau ontwikkelde deze kruising op de befaamde wijnuniversiteit van Geisenheim in 1882. Hij dacht van doen te hebben met een kruising tussen Riesling en Silvaner, waardoor de druif ook wel Rivaner heet. Later bleek het een kruising […]
