Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling 1e Lage 2024

Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling trocken – 1e Lage 

Streek: Nahe
Druif: Riesling

Proefnotitie: Riesling met rijpe gele fruittonen, uitgesproken kruidigheid en een zeer minerale, licht zilte indruk. In de mond is de wijn strak en energiek, met veel structuur, lengte en een duidelijke ruggengraat. Dit is een Duitse Riesling die overtuigt door precisie en kracht, met duidelijk bewaarpotentieel.

Drinken bij: Gegrilde of gestoomde vis zoals tarbot, zeebaars of heilbot. Oesters en andere zilte schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi. Ook heerlijk bij kalfs- of varkensvlees met kruidige, niet-romige sauzen

Deze Burg Layer Schlossberg Riesling Trocken komt uit een van de meest prestigieuze Erste Lage-wijngaarden van de Nahe en laat de meest precieze, minerale kant van Joh. Bapt. Schäfer zien. Waar sommige wijnen van het domein meer nadruk leggen op rondheid en toegankelijkheid, draait het hier om spanning, grip en terroir-expressie.

De Schlossberg bij Burg Layen is een zuidhelling en ligt tussen 150 en 210 meter hoog met een hellingspercentage van 40%, de bodem bestaat uit verweerde rode leisteen. 

Het wijngoed Joh. Bapt. Schäfer

Het familiewijngoed Joh. Bapt. Schäfer behoort tot de grote namen van de Nahe. Het domein werd opgericht in 1921 en omvat circa 9 hectare wijngaarden, verspreid over enkele van de beste hellingen rond Dorsheim en Burg Layen. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer.

Sinds 1997 bepaalt Sebastian Schäfer de stijl in de kelder; in 2002 nam hij het bedrijf volledig over. Zijn wijnen kenmerken zich door helderheid, precisie en een sterke verbinding met het terroir. Riesling speelt de hoofdrol en laat, afhankelijk van herkomst en classificatie, verschillende gezichten zien: van rond en toegankelijk tot strak en uitgesproken mineraal, zoals in deze Schlossberg. Sinds 2013 is Schäfer lid van de toonaangevende VDP. 

In de wijngaard wordt met veel handwerk en lage opbrengsten gewerkt. De vinificatie verloopt deels spontaan, met rijping in zowel roestvrij staal als grote houten vaten. Het hout wordt terughoudend ingezet en dient uitsluitend om structuur en balans te ondersteunen, nooit om aroma’s toe te voegen.
Sinds 2023 is het wijngoed duurzaam gecertificeerd en aangesloten bij Fair’n Green.

Het wijngebied Nahe

Het Duitse wijngebied Nahe staat bekend om zijn grote diversiteit aan bodems en microklimaten. Van leisteen en vulkanisch gesteente tot zandsteen en löss: nergens in Duitsland is de variatie zo groot op zo’n compact oppervlak. Dit geeft wijnen uit de Nahe hun kenmerkende combinatie van precisie, mineraliteit en spanning, met Riesling als absolute ster. De regio vormt een brug tussen de frisheid van de Moezel en de kracht van de Pfalz, en staat bekend om droge wijnen met diepgang en een duidelijk terroirkarakter.

Ontdek hier al onze wijnen uit de Nahe