Vollenweider Steffensberg Riesling 2014

De Steffenberg Riesling is een droge minerale Riesling met aroma’s van fijne kruiden, gele rijpe vrucht, zeer geconcentreerde prachtige riesling.

Lekker bij kaasfondue, mooi bij asperges, wild zwijn, varkenshaasje, kip- of witvisgerecht..

23,40

Op voorraad

Beschrijving

Streek: Moezel.                                                                                                 Druif: Riesling

Proefnotitie: De Steffenberg Riesling is een gerijpte, droge minerale riesling met rijpe steenvrucht en kruidige tonen. Een geconcentreerde, prachtige riesling met een lange afdronk.

Drinken bij: Kaasfondue, mooi bij asperges, wild zwijn, varkenshaas, kip- of witvisgerechten.

Daniel Vollenweider uit Traben-Trarbach heeft in korte tijd een grote reputatie opgebouwd als producent van schitterende Riesling. In 2020 komt de jonge Moritz Hoffmann het wijngoed versterken, waarbij Moritz het wijngoed in 2022 heeft overgenomen na het overlijden van Daniel. Op de steile hellingen van de Moezel worden op leisteen lage opbrengsten per hectare aangehouden waardoor de wijnen veel smaak en lengte hebben. Vier druiventrosjes in de Gault-Millau gids.

Daniel Vollenweider was een Zwitser. Hij koopt in 1999 een oude verwaarloosde wijngaard die hij begint op te knappen. Die oude wijngaard is de Wolfer Goldgrube, steil en arbeidsintensief, maar met Rieslingstokken van tegen de 100 jaar oud. Samen met enkele andere wijnbouwers zet hij zich in voor het behoud van de “Steillagen” aan de Moezel. Alles moet met de hand gebeuren want de helling is te steil voor mechanisatie.

Extra informatie
Druivenras

Producent

Smaakprofiel

Streek